level 11
紫薯富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。具有：1、抗氧化作用；2、抗突变作用；3、保肝作用；4、预防心血管疾病。
2012年05月02日 04点05分
1
level 11
没错的，有了花青素，才有了抗氧化、抗突变、保肝、预防心血管疾病。
2012年05月02日 13点05分
3
level 6
紫薯内含花青素，可起到：1、抗氧化作用；2、抗突变作用；3、保肝作用；4、预防心血管疾病。
2012年05月07日 12点05分
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level 7
偶就是喜欢吃红薯、紫薯、土豆，原来紫薯有这么多作用啊！
2012年05月09日 14点05分
9
level 6
同样是紫色的东东，紫薯的作用这么多，不知紫槐花怎么样啊？
2012年05月14日 13点05分
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