level 10
祝隐茶
楼主
夏天快到了,天气也变热起来,所以某就来上草莓圣代的制作方法,方便简单,而且材料也很容易找到~
(画外音:为毛是草莓圣代呢?唔,是因为丁哥和奶油……别躲说的就是你。@放开那只奶油 )
说到草莓圣代,最重要的就是草莓酱,所以首先窝们先做草莓酱~
1.准备好草莓、牛奶、蜂蜜、柠檬和白糖。将草莓洗净去蒂切成小块,(想怎么切就怎么切,不过记得切小一点~至于草莓数量,三两左右就差不多了。)
然后放入小锅中加水(刚刚没过草莓就ok)开中火煮20分钟左右然后加入鲜奶(主要是调味,不要放很多。顺爪推荐高钙牛奶,因为会比较甜。^_^)
接着关成小火,加入白糖和蜂蜜,开始慢慢熬。(白糖三勺,就是窝们吃汤圆的那种瓷勺子。蜂蜜按照自己口味添加,不过后来要加柠檬汁,所以要多放一些。)大概还需要20分钟,草莓酱会变成粘稠状。
2.加入柠檬汁(半个)。柠檬不仅可以使味道清新,更重要的是起到凝固的作用。关火后,慢慢搅拌一下,再等果酱放凉以后,就可以了~
如果是不方便的话,选几颗草莓洗净切好,然后用草莓糖浆腌一个小时左右也可以~
做好草莓酱后,圣代就很容易做了,准备香草冰淇淋,鲜奶油适量。(不喜欢奶油就换成炼乳吧)
将香草冰淇淋放在杯中,冰淇淋上放制过的草莓酱,挤上鲜奶油或者炼乳就OK了,如果还想好看点也可以放一个红樱桃和饼干屑就好了。
锵锵,美味解暑的草莓圣代就出炉了!
以上!
2012年04月25日 04点04分
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(画外音:为毛是草莓圣代呢?唔,是因为丁哥和奶油……别躲说的就是你。@放开那只奶油 )
说到草莓圣代,最重要的就是草莓酱,所以首先窝们先做草莓酱~
1.准备好草莓、牛奶、蜂蜜、柠檬和白糖。将草莓洗净去蒂切成小块,(想怎么切就怎么切,不过记得切小一点~至于草莓数量,三两左右就差不多了。)
然后放入小锅中加水(刚刚没过草莓就ok)开中火煮20分钟左右然后加入鲜奶(主要是调味,不要放很多。顺爪推荐高钙牛奶,因为会比较甜。^_^)
接着关成小火,加入白糖和蜂蜜,开始慢慢熬。(白糖三勺,就是窝们吃汤圆的那种瓷勺子。蜂蜜按照自己口味添加,不过后来要加柠檬汁,所以要多放一些。)大概还需要20分钟,草莓酱会变成粘稠状。
2.加入柠檬汁(半个)。柠檬不仅可以使味道清新,更重要的是起到凝固的作用。关火后,慢慢搅拌一下,再等果酱放凉以后,就可以了~
如果是不方便的话,选几颗草莓洗净切好,然后用草莓糖浆腌一个小时左右也可以~
做好草莓酱后,圣代就很容易做了,准备香草冰淇淋,鲜奶油适量。(不喜欢奶油就换成炼乳吧)
将香草冰淇淋放在杯中,冰淇淋上放制过的草莓酱,挤上鲜奶油或者炼乳就OK了,如果还想好看点也可以放一个红樱桃和饼干屑就好了。
锵锵,美味解暑的草莓圣代就出炉了!
以上!