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土豆，长芽了，是不是有毒，不能吃了？土豆，长芽了，是不是有毒，不能吃了？这个有些简单～
2006年12月02日 05点12分
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对的对的若景致如画任谁停下我自清雅 那无际茶园才是我家 撷千朵菊花随她起舞晶莹无瑕 我用这清凉为你作答
2006年12月02日 05点12分
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如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒
2006年12月02日 05点12分
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土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。 土豆学名马铃薯，它是从古代到近代中外一些地区和民言辞的主要食物。既可作主食，又可作蔬菜，营养丰富。此外，它还有药用作用，据学资料报道，土豆有和胃、调中、健脾、益气的功效，常吃有益于身体健康。
2006年12月02日 05点12分
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您在购买土豆时，经常会发现有发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些都不能吃。这样的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处
2006年12月02日 05点12分
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如果吃了发芽变绿的土豆，便可引起中毒。龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢有麻痹作用，对血细胞有溶血作用，并能引起脑水肿充血等症。
2006年12月02日 05点12分
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人体中毒的主要表现是，开始咽部、口腔粘膜刺痒、上腹不适，出现恶心、呕吐、腹泻、腹疼等胃肠炎症状，严重者可发生脱水、血压下降、瞳孔放大、抽搐、呼吸困难等症，乃至因心脏衰竭呼吸中枢麻痹而致死。龙葵素对兔的致死量为0.45克/千克体重。
2006年12月02日 05点12分
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龙葵素不易溶于水，遇醋酸极易分解，高热煮透变可破坏其毒性，您在食用时，除要挖去芽眼部，剥去绿皮处以外，还要高温加热。生土豆最好贮藏在阴凉通风处，切不可曝晒，土豆经阳光照射，叶绿素增加，使皮变绿，同时，龙葵素也随之增加。为了您的健康，请您不要购买和食用发芽土豆、绿皮土豆。
2006年12月02日 05点12分
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不能再吃了，发芽部位颜色发青吧，那是毒素，会致癌的
2006年12月02日 05点12分
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龙葵素不易溶于水，遇醋酸极易分解，高热煮透变可破坏其毒性，您在食用时，除要挖去芽眼部，剥去绿皮处以外，还要高温加热。生土豆最好贮藏在阴凉通风处，切不可曝晒，土豆经阳光照射，叶绿素增加，使皮变绿，同时，龙葵素也随之增加。为了您的健康，请您不要购买和食用发芽土豆、绿皮土豆
2006年12月02日 05点12分
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同时，龙葵素也随之增加。为了您的健康，请您不要购买和食用发芽土豆、绿皮土豆
2006年12月02日 05点12分
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对的对的 若景致如画任谁停下我自清雅 那无际茶园才是我家
2006年12月02日 05点12分
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不能吃，但也不至于整个都扔啊，把芽挖出来，多挖些就好了.
2006年12月02日 07点12分
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