酒足饭饱，闲来无聊，特发一贴，谈谈我所经历的【烧饼】们。。。

本人走的路少，见的烧饼也就自然少了。现就自己所见的几个地方的烧饼做以简介并稍加分析。如有不对，欢迎指正；若有高人，欢迎补充

首先以我的家乡为出发点
本人家住河南省新乡市获嘉县，所产烧饼为芝麻烧饼，质量参差不齐，以中和烧饼最为著名。特点为：个儿大、芝麻多、外焦里嫩
探究：获嘉地少人多，但地处平原，小麦质量上乘，故以面食为主。但生活追求较高，故产此烧饼，欢迎大家前往品尝


然后东进新乡
新乡烧饼种类繁多，汇聚豫北各地优良品种，故不作多解。新乡本地特色烧饼的特点为：做工精细、多馅料、香、酥，以有“XXXX”头衔之称的“牛忠喜烧饼”为代表
探究：种类繁多盖因交通便利且为豫北重镇，做工精细等特点也凸显了市区人民的高生活质量


由新乡南下东进至延津
延津最为出名的当属“延津火烧”。其特点为：做工考究、个儿大（不是一般的大）、皮酥、肉多。。。
探究：延津地处黄河滩，小麦产量质量难免有所影响，但延津人民生活富庶且为人实在，故以多多的肉馅弥补其面食方面的不足，创造出“延津火烧”，真乃人间美味，哇咔咔


顺道在拐至省会郑州
郑州烧饼特色同新乡，但种类更多，不过质量不敢恭维。。。至于郑州的特色，我是没见过也没吃过
探究：前半部分同新乡，后半部分大概与郑州人员复杂且人口众多有关吧。。。（那个关于特色烧饼我没见过，如果是真的没有的话，应该是跟郑州历史较短有关系吧。。。本括号内纯属主观臆断，无任何感情色彩）

是“特点同新乡”，不是“特色”。。。

由郑州北上西进该到我们的大焦作了~~~（其实就是绕了一个圈，也可以说直接从我家西进到焦作的）
焦作山灵水秀，但多不适合种地，且焦作古来就有“艰苦奋斗”的传统。故焦作烧饼的特点为：薄、油水少、芝麻少。。。
探究：上面好像一下子都说了，应该就是以上的自然原因和人文原因造成的吧。。。
碎语：相信吃过其他烧饼的都会觉得焦作的烧饼不好吃，也相信外省的没吃过烧饼的同学吃过焦作的烧饼后就会觉得烧饼真的是一种很烧饼的食物。所以请前者不要太过挑剔、入乡随俗，也希望后者有机会去其他地方品尝一下当地的烧饼再做结论
（不知道这一楼会不会被人喷）


呼呼，写完了~~~欢迎各种鲜花和板砖~~~

竟然**楼了

谈烧饼 找清风

烧饼。。。这里还有你200块钱呢


14+1

@醉清风817


凌乱了。。。

咳咳