春天到了，上海的大多数的家庭都会做这道菜“腌笃鲜”。味道是鲜美之极，用上海话讲就是“鲜得来眉毛也要落脱了”。达迷们请尝尝~

材料是用南方特有的竹笋，鲜的五花肉，
食材明细 ：排骨 适量 鲜笋 适量 咸肉 适量 扁尖 适量 百叶结 适量 葱段 适量 老姜 适量
“腌”就是咸肉，以三层的五花肉为最好，“鲜”也就是新鲜的肉，五花肉或者排骨都可以，“笃”我想应该是象声词吧~~~~炉火上一锅好汤发出“笃笃笃”的声音，一丝期待油然而生，这样一锅汤无需任何调味，咸和鲜最美的滋味互相融合，喝一口，鲜到眉毛也掉下来。
咸肉最好选取夹心的五花肉，鲜肉也可以是五花肉，我选的是排骨。


我的口水都留下来了！

看着都很美味可口啊！

谢谢您！有时间我试着做一次尝尝，看着图片，我就馋了。

谢谢你为我们带来的美味！

在上一道美味又减肥的佳肴——雪菜烤竹笋（宁波风味）“烤”是煮的意思
材料：竹笋400克、雪菜150克、盐少许
1.竹笋剥壳洗净切成寸长条，雪菜切成寸长（最好只用菜梗，叶子不要），放清水里浸一小时后洗净备用
2.竹笋放进锅里，到进清水没过竹笋大火煮开。
3、撇去浮沫，放入盐，中小火煮15分钟。
4、放入雪菜继续煮10-15分钟即可。
竹笋一定要煮透，不然会有苦涩味的。放盐多少根据各自口味


又一到美味佳肴啊，有时间一定要试着做一次，尝尝鲜啊！

嗯，诱人啊！耀丽彦请客哈！

哈哈，是啊！让她请咱们吃饭

行，一定请。大家也说说你们家乡的佳肴吧

陕西有面皮（擀面皮、还有蒸面皮），夏天吃很爽口；还有鱼鱼和搅团，锅盔都很好吃。

看了直流口水，我不会做，江浙菜有名，河北没菜系。

是啊！在我的印象里河北还真的没有什么菜系啊！

我国的北方我去的少，去南方多。二十几年前去过北京和泰安，对北京烤鸭印象好，泰安好像没吃到什么名菜。三年前去了西安，吃了饺子宴。

你来过西安？西安离渭南很近啊！

我们北方没有什么特出名的菜，只有小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条。这是冬天在饭店里最受欢迎的菜。夏天就是凉拌菜多一些。

2009年秋天去的西安，去看了兵马俑、大雁塔、城墙等，然后去了河南的少林寺、龙门石窟。

我是前年去的西安，还去了延安。西安的小吃很多，我很喜欢。我们这里嘛，哈哈！貌似没啥美食，盛产石油，石油之城。

小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条这两个菜听说过。现在上海能吃到各地风味的菜，陕西、东北、山东的餐馆都有