看到logo征集贴中有提到熏马肉、熏马肠的事情..
熏马肉我知道，我买过袋装即食的，也有可以下锅煮的，味道不错。
但是熏马肠，邮购买了一次，整整一公斤一根，回来不知道怎么做才好。结果我切片用来泡汤了，但是煮出来的肉很硬很难吃。请教一下好的做法。

哈哈，没吃过，更不知道怎么做

煮熟了啊·· 先煮熟了 再切 切好后 再吃·· 你直接下汤啊· 你 V5

开袋即食的切好就可以吃~

特别想念家里的马肉纳仁

熏马肠直接放锅里，加多点水煮3~4小时，凉后切片食用，也可用高压锅煮，可缩短时间。

我没说清楚。我做法其实已经按照卖家的指示了：
先整根下水煮熟，大半小时以上。
然后捞出来切片，蘸料（料的水平就没法保证了..）
然后？就不知道了，还是很硬 -_-

是啊，我还是喜欢即食的，方便又好吃。
不过自己做的有成就感。

看来下次还是要出动高压锅了

突然想吃马肉

笨啊 你煮半个多小时是大火么？水烧开了换中火或者温火煮大约30分钟就好了 煮时间长了肉会很硬时间短了肉会很皮 你买的是块肉马肠子还是碎肉马肠子啊 要是块肉有点嚼劲是对的要是碎肉那么就不对了 ok

还有马肉少吃 尤其是女人 生过小孩没有做好月子的最好别吃容易犯病懂么？男人吃多了容易流鼻因为热性太大只有冬天我们这才吃马肉因为是适应季节别的时候最好少吃

碎肉马肠，大火20分左右改中小火的，记得是这样 -_-
为什么时间上的要求变化范围这麽大啊。
如果是热性的话，看来我可以吃一点。多谢指教啦。

咋你胃寒么？要是胃寒我告诉你 吃马肉会更厉害 马肉归根结底还是少吃唯妙~有胃病的人肠子必然不是很好 要是吃马肉多的话 会引起肠子不适 知道哈萨克族为什么的直肠癌的发病率那么高么？就是因为饮食不当 1马肉2奶茶3馕4不吃或少吃蔬菜的缘故5骑马的缘故~~不推荐你吃就这么简单~多吃些蔬菜吧 不行就自己烤披萨吃吃那也是热性的~~

哈哈 遇到专家了
奶茶馕饼这些我知道，高脂肪高热量，肯定不能当饭吃的。烤披萨太费劲了，我比较拿手的是烤鸡翅、土豆这些。

马肠要煮2个小时才够烂哦！煮超过3个小时才会向牛肉一样嫩。因为马肠是用马肉和松油灌进去的，马是什么动物？从生到死都是在奔跑中度过的动物，全身都是肌肉的好不好，肉必须很韧，所以要煮久些。但是做好了真的很好吃很好吃很好吃很好吃……！

食用方法：先用开水大火煮10-15分钟，期间要起玉气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出兹堡气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上（目前只有马是必须散养，圈养就死亡，马2岁成熟，基本宰杀的马都在草原上散跑5年以上，所以肉质紧硬，大家明白的！！猪3个月长几百斤20分钟就炖烂了！！哈哈这就是鉴别方法。），或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出庄锅、冷却，切片。食用时可根据口味添加园佐料：1 切丝洋葱覆盖肉片上。2 胡椒，生辣子粉，盐、混合后干沾 3、蒜泥香油沾汁。4，熏马肠和土豆条烂炖。5，熏马肠抓饭。6，煮的汤做揪片子，汤面条。味道鲜美是招待客人的上等食品。

蒸熟切片蘸点辣子面和醋还有酱