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现磨豆浆技术的发展,从以前的煮豆(麻烦、浪费)发展到如今的烘焙豆现磨豆浆技术,已经不需要泡,不需要煮,直接用烘焙原料磨制而成。烘焙豆现磨豆浆所需原料与五谷磨坊相似,但多为豆类。同样不建议用传统煮豆,费时费力,成本更高,口感搭配单调。饮品配方相对精简
,对技术有一定要求,更讲求口感。
温馨告知:现磨豆浆,市场上大致分为滤渣和不滤渣豆浆两种。滤渣的豆浆口感清淡,同时把豆子最营养的部分过滤掉了,十分浪费。不滤渣豆浆是现在现磨豆浆发展的主流,烘焙豆现磨豆浆制作均无需滤渣,以保证其风味最佳。【现磨豆浆比牛奶更营养,比咖啡更好喝…… 】
2012年03月05日 01点03分