level 9
不错不错，就是肉切厚了，蒜苗有点点老，毕竟是咱第一次做嘛。
2012年03月03日 13点03分
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level 9
辣子炒肉也真是色香味俱全呀，将切好的蒜，鲜辣子倒进油里翻炒，等香味出来了，就开始炒肉了，肉可以是加了酱油蒜苗生姜蒸的差不多的肉。之后还要加料酒，控制好火候，很快一盘香喷喷的肉就出锅了，一点都不腻。
2012年03月05日 15点03分
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level 9
清炒小青菜，很简单的一道菜。让它尽量清爽便好了。所以只有盐蒜，最后撒了点新鲜辣子。江右菜，要鲜辣。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
周末我要烧鱼，以前只看过家里做，没试过。感觉准备的料要足。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
蒸板鸭简单，我就知道景德镇板鸭和南京板鸭。南京鸭血粉丝和桂花糕，高邮的咸鸭蛋，哈哈。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
炒田螺，我最喜欢喝那个汤，重口味的代表啊。要是用它来拌粥可是相当不错呀。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
炒田螺，我最喜欢喝那个汤，重口味的代表啊。要是用它来拌粥可是相当不错呀。
2012年03月05日 16点03分
9
level 9
小鸡炒蘑菇。其实鸡一般就是普通的鸡，顶多是我们那的乌鸡，蘑菇就是香菇，这是我少有的喜欢的鸡肉做法。因为鸡肉太干涩，以前吃炖鸡，吃着会打渣，只能就着汤喝下去。但是鸡肉的蛋白质很高，脂肪也少。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
乌鱼片，我不知道那叫什么做法。是焖乌鱼片？乌鱼是一种性情凶猛，生存能力强的鱼。它的肉很鲜美，做出来的感觉很滑很爽口，我不知道如何做，嘿嘿。但是真的很好吃啊。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
其实……藜蒿炒腊肉，我吃过的是熏肉，熏肉的感觉就是那种烟熏味，会让人想起以前在外婆家用柴火给灶烧火的温馨怀旧感，有木有？味道令人回味。藜蒿……其实……我感觉正是因为它的味道不会泄出来，不像芹菜那样会影响全菜的味道，所以才能保持熏肉的原味，不然就破坏了那种原生的怀旧感。尽管不易影响融合，但也正是适合的取材。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
抚州菜，看来还是牛杂吧。上顿渡罗家巷牛杂一条街啊。吃粉＋杂可是我的憧憬。不过以前一块五就能搞定的早食如今五块钱不一定吃的饱。不记得什么菜……江西人不懂得归纳总结，反让别家发扬光大。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
瓦罐汤，到底是南昌的正宗，就算我在西安吃到的南昌人做的汤，也是变了原本的传统。其实只要纯，纯的不用加其他佐料，一碗江西水＋盐少许便全了。我小时候喝的肉片汤就是，肉饼做工很用心，所以也保证了很好的口感。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
其他的，算了，会说也不会做。我最开始会做的就是酸溜土豆丝和煎荷包蛋。如今我能煎它个外焦里嫩。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
不对，我最早会做的是……烤知了和烤红薯。烤知了可是没上学就会做的哈。夏天爬到树上抓知了，玩得差不多了，就……咳咳……不管怎么说，虽然还没有牙缝多的肉，但是味道很不错嘛。
2012年03月05日 16点03分
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level 9
今天自己做刀削面，削的还好。结果一碗半下去，很饱。
2012年03月06日 10点03分
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