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来了广东10几年，一直回味一些地道的上海饭菜。上海馄饨，小馄饨，胜煎包，小笼包，还有就是上海菜饭......在这边很多地方吃过所谓的上海菜饭，都没有上海妈妈做的好吃，今天打电话回家问妈妈，做了一餐，与大家共享一下乐趣。材料准备：青菜，这是关键，买了1斤上海青，在家乐福超市买的。广东的菜比较丰富，只要是绿色的蔬菜应该都可以吧。
2005年04月25日 13点04分
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增加香味再来点花生，要先用油里炸一下。我是用的现成的，所以没那么好看
2005年04月25日 13点04分
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开始了。。。开油锅，多点油，先将猪肉和虾干、香肠翻炒一下。
2005年04月25日 13点04分
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最后把准备好的米也一起倒进锅炒里，一起炒，放入适当的盐和味精
2005年04月25日 13点04分
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这是的炉火不需要很大目的是把所有的材料都返炒均匀就可以了然后过锅......
2005年04月25日 13点04分
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装碗，这饭我吃了三碗......好饱建议：同时不要炒其他什么小菜了准备一个紫菜肉丝汤或者一个豆腐猪肉羹送饭就相当足够了
2005年04月25日 13点04分
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听说在闽南这也叫芥菜饭可以放包菜、芋头、土豆......
2005年04月25日 13点04分
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我估计是已经做好的米饭我也准备周末尝试一下的到时候再交流心得：）
2005年04月26日 09点04分
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当中国人真的好幸福。不管到哪里都有地方特色的美味。好有口福。留学生思乡我看思故乡美味的原因多点。咬着汉堡留眼泪，哈哈。
2005年05月01日 09点05分
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