level 12
原料:
糯米粉
淀粉
糖粉(或细砂糖)
色拉油(我用的就是普通的食用油,据说没有味道的为好)
椰蓉
芒果
糯米粉和椰蓉在烘焙店里可以买到,糯米粉500克8元,椰蓉200克4元,这次成本非常低,也只用了一小部分原料~
做起来很简单:1、糯米粉、淀粉、糖、油混合(糯米粉和淀粉大概4比1,其他适量即可,我没有严格按配比,网上有的),加水调成糊状
2、把糊糊放到锅里蒸到凝固,大概15分钟~
3、芒果去皮去核,切成小丁(我买的小芒果,不到8元一斤,超市买的,两个没用完)备用
4、等面糊稍凉,用手(沾水,防粘)
捏
起一小块来,捏成片,把芒果丁放在上面,揉成面团,类似汤圆~
5、把椰蓉倒在盘子里,拿捏好的糯米团在盘子里滚动几下,Ok了!
现在就是成品,大功告成!
(这里,自己做给自己吃,没问题,但如果担心直接用手接触会不太卫生,我想还可以再蒸一下,或者如果换成其他馅料,比如红豆沙、碎花生芝麻什么的,还可以包好了再上锅蒸,最后滚椰蓉,或者芝麻也行~)
芒果椰蓉糯米糍口感甜糯清香,真的好吃极了,而且第一次试做就能吃(我对自己要求很低哦= =),虽然样子还是不好看,大概我蒸的时间长了,没注意看好时间,导致不太好包芒果丁,弄不成圆形~但我已经很高兴了!
强烈推荐!超级好做,前后不到20分钟,搞定!
2012年02月16日 06点02分
4
level 14
你的香雪兰也是红的?你共有几种天啊?都那么漂亮!羡慕啊
2012年02月16日 07点02分
16
level 12
开花的是红的,应该还有黄的,都是单瓣的
天竺葵应该有6种了,但目前开花的只有这三种,还有一种粉紫色,花型跟8楼差不多,一种粉色重瓣,还有大花的天使之眼,没有花苞呢~
2012年02月16日 07点02分
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