中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。


西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。


所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。尤其是在经历了非典以后。还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。这样一来在饮食上差异也就不太分明了。


别老拿吃的说事 民以食为天 人不要和人性作斗争

这是我复制来的 我在思考 一个吃饭居然能上升到感性和理性的高度 我还在思考

不排除逃避劣根性可能

我认为中国人之所以不分餐制 肯定是因为在乎彼此之间的友谊 我认为友谊里大部分是面子问题 我又认为什么人需要面子呢 那就是没面子的人

感情交流要用心，不是用饭，饭是饱腹的，5000年来都吃不饱少交流的民族才会说吃饭和感情交流有关系

即便是在非典时期 也没听说提议分餐制 还是各自上班 各自回家后 大家一起吃 还有90年代的乙肝 我只能认为 中国人的意志是十分强大的 我们对自己都这么狠 任何国家 就是八国联军也不敢久留 因为我们很可能把他们同化了

很有道理

你所说的中国人，是什么时候的中国人？
据我所知，古代的时候，宴席课不是这么吃的哦

文化...吃的精髓....吃的最高境界...嗯不错 不错

从有律法开始算 还请不吝赐教

能吃到如此自信和潇洒的 我真不敢说是少见 真的挺常见的 这可能就是周立波有感于喝咖啡的和吃大蒜的区别吧
我相信绅士没有这样的

汗死……
我这个没啥文化的农村人都知道吃饭有声音是没教养的表现啊……
这货竟然把这当成“中国人”的饮食习惯了………………

你先等等哦，我去找找~

所以说 我们可能理解他们的行为 理解不了行为的理由 实在没想到那人的下限居然这么深藏不漏

中国人吃饭的习惯怎么不卫生啊 2007-4-11 11:18 提问者：tangbin19 ik.qb.data.add('user','52bd74616e6762696e31393c02','
'); | 浏览次数：1547次一起围着几盘菜吃,筷子就在菜里夹过去夹过来,翻过去翻过来的.那筷子上沾满了口水,说不定还有口臭,传染病. 中国人吃饭什么时候能进步?

那个女人肯定知道出门要收拾整齐，要形象要面子，看见的吃的就什么面子都不要了，这是多少代的饥饿遗传累积才形成的啊