会做饭的来个
沧州吧
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level 12
春天种钢蹦 楼主
炖肉炒糖色是用糖还是用酱油
2012年01月21日 15点01分 1
level 11
精灵城主
糖
2012年01月21日 15点01分 2
level 14
gunsandroses
糖吧。。。。。。。。
2012年01月21日 15点01分 4
level 15
飘雪花儿🌸
油和白糖
2012年01月21日 15点01分 5
level 11
精灵城主
水晶肘子用冰糖
2012年01月21日 15点01分 6
level 12
春天种钢蹦 楼主
老是炒糊了，有什么办法不糊锅吗
2012年01月21日 15点01分 7
level 9
磊子8669
请用锅王胡师傅
2012年01月21日 15点01分 9
level 12
春天种钢蹦 楼主
谢谢各位啦！明天早晨请大伙吃炖肉
2012年01月21日 15点01分 10
level 11
getcool
[鲁拉]都需要
2012年01月21日 15点01分 12
level 8
谁会懂得谁
问的太有技术含量了，炒糖色，能不放糖吗？不过，上色，我习惯用酱油，或者老抽提前腌制一下，不喜欢吃甜的
2012年01月21日 15点01分 13
level 12
开心滴笑
最好提前研制，然后炒的时候少放点白糖翻炒至上色就行了。我一般炒的时候都颠勺或者一手把锅抬起来一段距离这样锅整体受热慢，避免了调小火时出现锅底粘的现象。
2012年01月21日 16点01分 14
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