茅台五粮液等白酒，都是蒸馏酒
蒸馏水是一种纯净的水。由于酒精的沸点78.15℃，用蒸馏法首先获得的是酒精，其次是水，而造酒原料中的其它营养成份在蒸馏的过程中完全残留在酒渣中，而酒精（包括啤酒、葡萄酒中所含的酒精）的学名“乙醇”，化学分子式为C2H5OH，是碳、氢、氧的水化物，除了含有较高热量之外，不含有其它任何对人体有益的营养成份。当乙醇进入人体——人喝了酒之后，首先要被分解氧化为乙醛，乙醛再被分解为乙酸，乙酸再被分解为醋酸和葡萄糖，葡萄糖再被分解成氨基酸，然后才能被人体吸收，就在这漫长的分解过程中，乙醇早已被排出体外，因此说，白酒对人体无任何营养价值。



发酵过滤酒，如各种葡萄酒，啤酒、黄酒。其生产工艺是将造酒原料发酵后，用压榨、过滤的方法获得汁液，造酒原料的各种营养成份完全溶解在液体中，如啤酒中就含有17种对人体有益的氨基酸和钙、磷、钾等无机盐，同时还含有多种维生素和叶酸，其中含量较高的VB2可促进人体红细胞再生，对预防贫血有重要作用。所以，人们将啤酒称作液体面包。
----------------------------------------------------------------------
怀念麦芽浓度为12、13度的啤酒~~可惜被愚蠢的国人给淘汰了~~
现在居然生产麦芽浓度为7、8度的啤酒，简直就是在卖水~~坑爹


呵呵 白酒还是有益的 比如可壮怂人胆 借酒掩面干些平常不敢干的事 养生推荐“月子水（醪糟）、葡萄酒、黄酒”

看起来，用粮食制成的烧锅酒是含有营养成分的。我珍藏了几瓶这样的酒。

烧锅酒 也属于蒸馏酒~~除了热量以外,没有什么营养价值~~