我也算是进过黑暗料理界的人了
古剑奇谭吧
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level 8
铃落 楼主
= =
2012年01月03日 18点01分 1
level 14
贴吧用户_00RPX89
出锅前勾芡，千万记得是面粉不是碱面Orz
2012年01月03日 18点01分 3
level 11
lostona
[啊！]完全不像是做的一个东西啊
2012年01月03日 18点01分 5
level 11
yukimiyu
[啊！]楼主强大，颁给黑暗料理界特级厨师头衔[haha]
2012年01月03日 18点01分 6
level 9
抽搐的花卷儿
前辈，你的豆腐全都碎掉了啊，你做的是麻辣豆腐脑啊[啊！]
2012年01月03日 19点01分 7
level 11
很许很三多
芝麻酱。。。。生粉？？？？
少年，你先烧热油锅把花椒，干辣椒和肉末炸一下，然后拨到一边，用余油煎豆腐，最后再放调料。
大部分菜肴的调料总是出锅前放的，尤其是芡粉，铁定要出锅前加。另外我做各种炒菜都不喜欢放太多水，一看就知道你是接了半碗水哗啦一下全倒锅里了

2012年01月03日 21点01分 8
level 10
貓小胖_Z
[啊！]高人
2012年01月03日 21点01分 9
level 8
铃落 楼主
我拿错了...
以前家里是没有碱面这种东西的TAT
2012年01月04日 15点01分 10
level 8
铃落 楼主
恩，记下》《
2012年01月04日 15点01分 11
level 8
铃落 楼主
对。。我水放多了。本来想煎一下蒸发水分，结果就变成第一张图那样...
我的那个说明书是叫我先把料放进去，倒水，沸腾了放豆腐...被我做得超不对劲...
记住了下次按照你说的做》《
2012年01月04日 15点01分 12
level 6
哈子没马斯得
麻婆神末的只会吃…
2012年01月04日 15点01分 13
level 12
BLACK·REBEL
[啊！]
2012年01月04日 15点01分 14
level 11
很许很三多
[害羞]火候也很重要，油要大火烧到微微冒青烟炸香料，然后调小火炸肉末，再炸豆腐
2012年01月04日 16点01分 15
level 10
广明明
嗯..................我第一次做饭都没做成这样[啊！]
2012年01月04日 17点01分 16
level 11
Taiga🍀
[感动]火星了 没走错吧 居然在这里看见中华小当家的帖子
2012年01月04日 17点01分 17
level 9
霄霄沐雨
＝ ＝…
2012年01月04日 17点01分 18
level 10
毛线球不见了
[啊！]不会做饭的默默路过。。。
2012年01月04日 17点01分 19
level 3
东南西枫--
路人一只。。。偶然看贴，看到这笑喷了。。。[啊！]
好吧楼主无视我吧。。
2012年01月04日 18点01分 20
level 11
奇野蓝
吃了这个后会飞升的一定。。
2012年01月04日 20点01分 21
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