严格素食家庭的小孩。出现β频段不活跃；而σ、θ频段高活跃的概率高于普通家庭。。对于β频段不活跃，σ、θ频段高活跃，多数认为是学习能力有有缺陷。
素食者因为完全不吃肉类，摄取的维生素较少，脑萎缩风险高达荤食者6倍。研究人员使用记忆测试、体检和大脑扫描检测了61至87岁之间的107人。5年后，再次对这些志愿者进行检查后发现，维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩。这项研究也证实了大脑萎缩和维生素B 12确实存在关系，钴胺素的缺乏是很重要的脑萎缩的病因。脑电图室的数据统计。