[原料/调料] 　　牛肉片 3片 　　甜不辣、芹菜 各适量 　　菠菜 70公克 　　辣泡菜 2大匙 　　荷包蛋 1个 　　白饭 1碗 　　芝麻 少许 　　蒜末 1小匙 　　调味料Ａ：辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 　　调味料Ｂ：盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 　　调味料Ｃ：酱油 1/2大匙 糖 1小匙 　　[制作流程] 　　(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。 　　(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料Ａ炒匀起锅。 　　(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料Ｂ炒匀起锅。　　(4)起油锅，煎牛肉片用调味料Ｃ调味煮熟后起锅。 

偶有生以来第一次发帖呢,不知道成不成功?笛子,第一帖就发在你这里,够意思了吧,给点鼓励吧,不要打击偶脆弱滴心灵啊~~~

这个帖我就发一些拌饭的做法吧.

[原料/调料] 　　牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g， 牛肉150g， 热饭5杯 　　 * 肉佐料： 酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜1/2大勺，芝麻1大勺，香油1/2大勺，胡椒面1/2大勺，清酱5大勺 　　[制作流程] 　　(1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。 　　(2)把煮烂煳的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。 　　(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。 　　(4)然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。 　　(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。 　　(6)把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。 　　(7)吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。

[原料/调料] 　　沙朗牛肉 1斤 　　白饭 1碗 　　金针菇 4两 　　高丽菜 1/2颗 　　茼蒿 1/2斤 　　鸡骨高汤 适量 　　沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉 各适量 　　米酒 1大匙 　　砂糖 3小匙 　　酱油 1大匙 　　蒜末 1大匙 　　姜片 数片 　　麻油 少许 　　熟芝麻 少许 　　味精 少许 　　[制作流程] 　　　　 烤肉饭作法： 1)将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。 　　(2)准备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。 　　(3)用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置于上头再加其他配菜即可。 　　 沾料作法： 将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其余的调味料一起腌，时间越久越入味。

没人欣赏吗,不过偶也素找来给大家看看的.偶自己觉得第一个拌饭容易些,因为材料应该不算难找.

沙发~~~~~~~~看到做饭偶就头疼，吃还行~~~~~

自从云亲聚会后，我还真想学学做拌饭~~~~~~~~~~~~

不过我在韩国料理店吃的拌饭和这个不一样哦,店里拌完了素红色的,粘嘟嘟的~~~~~~~~~~~~~~~~~~

不过我在韩国料理店吃的拌饭和这个不一样哦,店里拌完了素红色的,粘嘟嘟的~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 作者： 雨中的笛音 2006-8-30 11:48 　 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 加了色素了,哈哈

沙发~~~~~~~~ 看到做饭偶就头疼，吃还行~~~~~ 作者： maggiea 2006-8-30 11:45 　 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 那就做养生
粥吧
,我看着也简单

估计要动手学做,还得等NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN久!谁叫那臭小子都不回家吃饭,我做得没劲~~~~~~~~~

养生粥的制作[原料/调料] 　　嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺 　　[制作流程] 　　(1)把米泡在淘米水里。 　　(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。 　　(3)米煮熟后以酱油调味。 　　(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。

估计要动手学做,还得等NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN久! 谁叫那臭小子都不回家吃饭,我做得没劲~~~~~~~~~ 作者： 雨中的笛音 2006-8-30 11:52 　 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 那就先看看吧,偶素越贴越饿啊~~~

鸡肉粥【原料】 　　大米 500克、鸡 1只、酱油 10克、精盐 2克、白胡椒面 1克 　　【制作过程】 　　1、将大米洗净后，泡4个小时左右。 　　2、把鸡肉煮熟后撕成细丝，用筛子过滤一下汤。 　　3、将鸡汤倒入锅里，再放进大米慢慢熬成粥。快熬完的时候放入鸡肉继续熬，最后加入酱油、精盐、白胡椒面调味后，盛到碗里跟辣白菜一起端出。

谗猫AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

饿得8行了鸟,去饭饭了~~~~~

谗猫AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 作者： 雨中的笛音 2006-8-30 11:57 　 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 笛J,小水,偶先撤,888888888888888888

谢谢笛姐吧主啊~~~~BOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO,飘~~~~

炖年糕 炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料，然后与白年糕一起放在肉汤里熬，再加胡萝卜、香菇，洋葱、水芹、银杏、栗子、松子炖熟的一种炖食。 * 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有着与维生素A一样的效果，并有抗癌效果，是含有丰富的无机物和维生素的食品。 材料： 条糕500g，牛肘腐肉300g，牛胃300g，水10杯，肉汤1杯，萝卜300g，胡萝卜200g，牛肉100g，香菇3个，银杏10粒，鸡蛋2个，松子1大 * 肉佐料：酱油1大勺，白糖0.5大勺，碎葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油、芝麻各1小勺，胡椒面少量。 * 炖佐料：酱油6大勺，白糖3大勺，碎葱4大勺，香油、芝麻各1小勺，胡椒面少量 做法： (1)去掉牛胃的黑膜，把牛肘腐肉洗净，并在大锅里倒10杯水煮好。煮的时候把萝卜和胡萝卜整个放进去煮至半生不熟。 (2)把牛肉切好，然后将泡好的香菇去除水份，切成条并以肉佐料调味。 (3)把白年糕切成5cm大小，在年糕上划出刀印，在开水里烫一下拿出来冷凉后，放上用佐料调好的肉。 (4)把萝卜、胡萝卜切成4cm左右的大小，割角，并切牛肘腐肉和牛胃。 (5)轻炒银杏后去皮，鸡蛋分成蛋清，蛋黄后煎出来，切成丸子形或骨牌形。 (6)把牛肘腐肉、萝卜、胡萝卜放在平锅里炖后，用佐料酱调味，倒加佐料的肉汤，以不大不小的火炖至烂糊。 (7)肉和蔬菜入味时，放准备好的年糕和佐料酱，炖至几乎没有汤为止，快炖好的时候，加银杏再炖一会儿。 (8)炖完盛在碗里，在上面放鸡蛋和松子。