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是说：大禹是因为吞食了薏米才生夏启的，所以夏朝姓田姒。如
今在绍兴城南6公里处，有个禹陵村，传说居住着姒氏一族，每到
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农历六月初六，姒氏家族要举行古老而神秘的祭禹仪式，会稽山上
弥漫着浩浩上古遗风。
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大禹是否真正是因为吞食了薏米才生启的，我们姑且不论，但
至少说明在夏代以前的原始社会，人们就已经知道薏米是可食用
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的一种物质这样一个事实。其实，民间对薏米早有认识，作饭食以
为佳馔，并视其为名贵中药，而且在药膳中应用也十分广泛，并被
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列为宫廷膳食之一。慈禧就喜欢吃用薏仁做的“八仙糕”以养颜美
容，乾隆则喜欢吃用薏仁做的“八仙糕”以获得长寿，薏仁早就被列
为延年益寿上好的仙丹。
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不仅如此，就是古老的佛教，也似乎和薏米有着极深的渊源，
在民间至今还广泛地流传着这样一个故事：《中国年节食俗》载：
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释迦牟尼在成佛之前，曾游遍印度的名山大川，以寻找人生的真
谛。他到了北印度的摩揭陀国时，由于又累又饿、晕倒在地，这时
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有一位牧女见此情景，急忙把自己带的午餐拿出来，一口一口地喂
释迦牟尼。牧女的午餐，是各种食品混合组成的，里面有采来的各
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种野果，其中就有薏米。释迦牟尼吃了这顿香美的午餐后，元气顿
复。后来他在尼连禅河里洗了个澡，到菩提树下静坐沉思，于十二
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月初八日得道成佛。从此每年到“腊七”这天，寺院的僧侣们都要
取清新干果，放入洗净的器皿中终夜熬至天明。将熬成的粥用以
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供奉佛祖，届时，寺院僧侣诵经演法，尔后喝粥以示纪念。这就是
腊八粥的来源，佛教在我国流传很深远，而且一直沿袭这一习俗。
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至于腊八粥用料，北宋以杏仁、薏米、桃仁、果脯、江米、黄豆、豆子
等；南宋时以胡桃、薏米、松子、柿栗之类；元代粥色则是殷红的，亦
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称红糟粥、朱砂粥，可能用了赤豆、莲子、花生、红枣之类致红的
原料。
宋代孟元老《东京梦华录》记：十二月八日，“诸大寺作浴佛
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