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俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一过,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,加之经过漫长炎热夏天的消耗,人体的气阴耗伤,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。下面介绍几个食补方: 冰糖莲子羹 功效:补脾润肺,益中开胃,健脾除烦,安神填精。 原料:去心莲子50克,水、冰糖、水淀粉适量; 做法:莲子加适量水焖酥,用冰糖调味,水淀粉勾芡成羹即成。 注:利于妇女体虚下白带,男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄, 以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。
2006年08月23日 12点08分
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黄精煨猪肘 功效:健脾补血益气安神 原料:黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。 做法1、黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口; 2、大枣洗净待用。 3、猪肘刮洗干净入沸水锅内去血水,捞出待用。 4、姜、葱洗净拍破待用。 5、以上食物同放入砂锅中,注入适量清水,置武火上烧沸, 撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包, 肘、汤、大枣同时装入碗内即成。 注:对脾胃虚弱,饮食不振,脾虚咳嗽,病后体弱者尤为适宜。
2006年08月23日 12点08分
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四宝糯米粥 功效:补肾润燥健脑和中 原料:桂圆、红枣、山药、薏人米各25克,糯米100克,水、冰糖适量; 做法:桂圆、红枣、山药、薏人米、糯米加水共煮成粥,以冰糖调味即成。 注:适用于心血不足之心悸者调理。
2006年08月23日 12点08分
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