小炒菜：嘎抛肉碎

花蛤九层塔

汤是号称泰国国汤的“冬阳贡”

东南亚人依靠浓厚味道来破除闷热潮湿天气下的食欲不振真真是让人大开口欲。嘎抛肉碎和国人的做法很像，也是肉碎炒四季豆丁，只不过有特殊的味道，酸酸辣辣，我琢磨应该是有柠檬汁，还有一种绿色的叶子，两个菜都有，可能是八角茴香的新鲜叶子。太
下饭
了！花蛤九层塔就是辣炒花蛤肉，做法和肉碎差不多，但是味道却另有千秋：很浓郁的香味。仔细打量，原来是有洋葱碎丁和一些其他的不知名佐料。吃着这样的美味，口里有各种热带佐料的味道，感觉就像是嚼着花朵和辣椒以及柠檬的混合体，不可言状。号称泰国国汤的“冬阳贡”更加酸，好像就是用柠檬汁烧制的一样，里面混合了辣椒、圣女果、口蘑、鲜虾，还有莫名其妙的叶子和草梗。这个汤作为餐前的开胃暖胃饮料是不错的选择。

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