由国有变为民营，“百年老店”“老鼎丰”改制后实现了惊人一跃：经营品种新增50多种，去年完成产值1500万元，产值、利税均创历史最好水平，销售收入同比增长50%。“老鼎丰”月饼还首次走出国门，出口日本。 　　始建于1911年的哈埠“老鼎丰”，1956年由公私合营转为国有。几十年来，“老鼎丰”始终坚持“敢给自己孩子吃”的标准，选用真材实料做糕点，500多种1000多个花样儿的糕点深受老百姓喜爱，更是创下国有商业企业几十年从未亏损的商业“奇迹”。但由于体制障碍，“老鼎丰”在竞争激烈的小型食品加工行业中始终仅够“年吃年用”，无力加快发展速度，一直难以做大做强。 　　去年4月，民营企业哈月亮湾开发公司以1027万元的价格在与其他7家公司的竞标中中标，全资收购“老鼎丰”。原有在岗职工全部安置就业上岗，公司与职工签订了3年期劳务合同，原厂长、“老鼎丰”传人徐玉铎被聘为新公司副总经理兼厂长，月薪1万元，还奖励其价值100万元的公司股份。在此基础上，该公司从体制和制度改革入手，建立现代企业制度，推行“三定”方案，同时投入1000多万元购进了85套先进设备，不断加大生产的科技含量，通过强化管理和营销网络建设，激活“老鼎丰”的生产能力，扩大了“老鼎丰”市场。仅在哈市，“老鼎丰”就新增了3家营销专柜、2家加盟店。 　　目前，“老鼎丰”投入500多万元，着手按照国家标准对2600平方米厂房进行改造。此后，他们还将与国内外食品企业联姻，筹建研发中心，实施产业扩张，建立多元化的“老鼎丰”产业集团。

是该向着多元化发展了，看以后的发展如何！支持家乡的品牌！

今日去老鼎丰买月饼 ,只见售货员聚堆唠家常,对顾客带答不理,态度蛮横,笔者走过美国\日本诸多商场,以及北京上海诸多购物 场所,发现哈尔滨老鼎丰的售货员是世界级最牛B的售货员.店 面和售货员的比例及不协调,人数 过多,人浮于事 .企业要腾飞,不知道总经理做和感想!!!

说句实在的话,老鼎丰的月饼是最难吃的,而且价钱了也不便宜,还不如一些二流厂子做的食品好吃.现在好多牌子的叫什么小悦并还有武汉一家食品厂出的又好吃又便宜

顶3楼不同意4楼的说其实改制还是在探索之中,关键是改硬件快,可是想改变人们头脑中根深蒂固的思想实则太难!老鼎丰的月饼不是最难吃的,是挺好吃的.只是市面上能买到多少真的老鼎丰月饼?据前两年新晚报报道的奋斗副食商场里卖的肉联红肠只有柜台上一小部分是真的,其余都是假的.也听说,老鼎丰商店里的月饼是真的,而外围都是假的,老鼎丰厂子院里批的不都一定是真的,很有可能有一部分是假的.马克思说过:只要利润超过百分之三百,就有人敢冒生命危险去做.在中国,还能站出来几个打假的?南孚那么大个企业,那么先进的管理,那么大的市场份额,也只是望假兴叹啊!我有一个感慨:老鼎丰的月饼缺乏自己的定位,到底是哪个层次的产品?你面向谁?从风格看,它是大众口味的,可从价格看,它又高不成低不就,高端消费者想借他的名气当礼物送,可是饼的花色\包装\馅料\总体感观都不够,甚至连个像样的提袋都没有.而老百姓想过节自己吃点儿吧,算算又有点儿贵,平时的一斤点心才十块八块的,而现在一斤月饼要二三十,不是摆明了宰人吗?就是这样的自相矛盾,而主要的支柱还是各个单位给职工分的这部分需求很大,从这点看,少了这个拐仗,这个怪人怕是要瘫倒了.