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飛行棋
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韩国首尔大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组去年9月发表报告指出， 饭後吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。 调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，吃梨後会显著降低。 研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750g左右的梨，并测定吃梨前後小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。 测後发现，吸烟6小时後再吃个梨，人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。 如果不吃梨，1-羟基芘毒素只能排出很少量。 调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质———多酚。 给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而预防癌患。 ”梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。 ”专家建议，”在人们热衷於吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭後吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
2006年08月07日 16点08分
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