云南《生活新报》记者实测过桥米线汤温的结果说明过桥米线烫肉比我想的还不安全。建新园的汤温是76度左右，下肉片等配料一分钟后降至70度。那么别的餐馆温会不会比这还低?如果肉切厚了，料多了，放料次序不对，都能增加不安全性。到了冬天更不安全。62度能杀死旋毛虫是指肉中心温度，不是汤温。而且弓形虫要70度才杀死。这说明云南餐饮行业协会杨秘书长说汤温95度以上是胡说，也达不到《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案》建议的85度1～2分。汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，汤温不变。盐能提高沸点但可忽略（5%盐浓度才提高1度），不溶物还降低沸点。就算用高压锅煮，也只是煮的时候能提高沸点，一旦熄火卸压，立马降到92度。难道你钻到高压锅内烫肉？

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疾控中心称近年来收到的有关人患旋毛虫病的案例几乎为零，给人的感觉这是罕见病。事实上，卫生部于2001年6月到2004年底开展的全国人体重要寄生虫病现状调查的结果显示，在10个省所采集血清样品中，旋毛虫病血清阳性率平均高达3.38%，其中最高为云南（8.26%），即每12个云南人就有1个感染旋毛虫。 万恶的米线啊！

… 别说了 我都不敢吃了…

嫩不是挺喜欢吃这个嘛

你和个半仙了 我喜不喜欢吃你怎么知道！

嫩不是喜欢起府西街吃嘛，都差不多