开不开心~既不激动~快不快乐~爱不爱我？！

食品名称：冰激凌
食材：牛奶 400 ml (或1+2/3杯) ,蛋黄 4个 , 砂糖 40g 份量可斟酌 ,玉米淀粉 1大匙 ,植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯)
做法：1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。


6楼 食品名称：南瓜布丁
食材：南瓜泥200克、牛奶150克、鲜奶油100克、白砂糖30克、吉利丁片1.5片(5克/片)。
做法：1、南瓜切小块放入锅中蒸熟；
2、放入搅拌机打成泥备用；
3、吉利丁事先放入冷水中泡软；
4、将牛奶、鲜奶油、白砂糖放入锅中小火加热至砂糖融化（注意不要煮滚哦）；
5、把泡软的吉利丁甩干放入牛奶锅中搅拌至融化；
6、再把南瓜泥加进去拌匀；
7、 分别倒入小碗中；
8、用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏2-3小时凝固即可享用。


7楼 食品名称：双皮奶
食材：一包纯牛奶，一个鸡蛋。
做法：1.鸡蛋取蛋清，加两勺白砂糖轻轻搅拌，如果冒泡的话把泡沫用勺子弄掉。
2.牛奶入锅加热，沸腾后倒碗内，稍凉后会结层皮。差不多后把牛奶倒入蛋清的容器内微微搅拌、拌匀，奶皮放在最上层。然后上蒸锅
3.小火8-10（量大可能需要15-20）分钟左右起锅。放入冰箱冷却后再吃，味道美极了。
这个比较简单 大家可以试试看


8楼 食品名称：芒果西米捞
食材：芒果、小西米、香蕉、蜂蜜
做法：1、小西米冲洗干净，煮至透明，滤干待用。
2、将芒果肉切块，留核。
3、将芒果核放入锅中煮20分钟加适量的蜂蜜，捞起核干。
4、准备小碗，放入芒果丁、小西米、香蕉丁，倒入煮好的糖水搅拌均匀。
这个也简单


9楼 食品名称：梅冰糖水
食材：新鲜杨梅、水、冰糖。
做法：
1、先将杨梅用清水冲洗几遍，然后装入盘中撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面。搅拌一下，将杨梅浸泡30分钟左右，再用清水反复冲洗数次后沥干；
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，大火煮开，水沸后转小火煮20分钟即可关火
3、期间可以用勺子将杨梅碾碎，这样煮出来的糖水味道更浓；
4、最后盛出前再加入适量冰糖调味，冰糖放多少依据个人口味；
5、盛出时过滤掉果肉，然后放凉后，再在冰箱里冰镇下味道更佳。


10楼 食品名称：杨枝甘露
原料：芒果250克、西柚50克、雀巢淡奶油50克、椰浆50克、干西米100克。
做法：
1、烧开一锅水，将西米投入，水要多，米要少，这样不至于汤汁太粘稠，糊底，转小火煮25分钟，期间多搅拌，关火闷5-10分钟，将西米过滤掉热水，浸泡入冰水中备用；
2、将芒果去皮，一半或者2/3的芒果用搅拌机打成浆，剩下的切成小块备用；
3、将西柚肉撕成小粒备用，我这里撕的太大了，需要再撕的小点，这样口感更好；
4、准备好分装的小碗，装入芒果浆，兜上西米，淋入椰浆和三花淡奶，最后撒上撕碎的西柚肉即可开吃拉，冷藏1小时候再吃更美味哦。


11楼食品名称：菠萝草莓水果茶 （这个也是在家里可以做的）
食材：菠萝若干块、草莓若干个、一包袋装的红茶。
做法：1、菠萝去皮切成丁；
2、把菠萝丁和草莓丁放到茶壶里；
3、放入红茶包，倒入开水浸泡十分钟后就可以享用。如果你喜欢的话还可以增加一点蜂蜜，这样更香甜呢。


食品名称：蛋挞
注：这张图是葡式蛋挞，但我发的教程是普通蛋挞
食材：高粉100克、低粉100克、盐3克、白糖5克、水105克、黄油5克。
做法：1、黄油软化后放入面粉
捏
成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌；
2、还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时；
3、取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形；
4、将面皮折起，包入黄油；
5、擀长；
6、从三份之一处折起；
7、再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；
8、取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；
9、取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；
10、取出擀成长方形或正方形，三毫米厚；
11、用蛋挞模压出形状；
12、再将面皮放入蛋挞模具中；
13、这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖；
14、牛奶煮至90度；
15、鸡蛋和白糖融化后；
16、将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中；
17、再过滤一下；
18、装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟。


食品名称：抹茶冰激凌
食材：蛋黄75公克、细砂糖、135公克、玉米粉15公克 抹茶粉20公克、热水40公克 牛奶 275公克 鲜奶油275公克 蜜红豆165公克
（（因为是从百度找的，可能说的比较复杂了，食材适量就可以了。））
做法：1.事先将抹茶粉融於热水拌匀后，再将材料1用打蛋器拌匀，此时即可加入抹茶液一起拌匀。
2.将牛奶加热至沸腾前熄火，并徐徐倒入作法1中拌匀，待其冷却备用。
3.鲜奶油打至6分发后，与冷却的作法2拌匀，再加入沥乾的蜜红豆拌匀，即可倒入四方浅盘模型中冷冻。
4.待冷冻2小时后，即可取出用汤匙搅拌，使与空气结合，此步骤重覆3～4次后，冰淇淋即完成。


食品名称：蛋包饭 (这个是本小姐的最爱！！！)
材料：饭、鸡蛋、盐适量，番茄酱
做法：
1. 将蛋打散，加入太白粉（可加可不加）盐搅拌均匀。
2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
煎蛋的时候要控制好火候，不要焦了 =-=


最简单的在这里!!!!!! 缤纷水果串!!!!!
这个不用教吧 =-= 洗赶紧切皮切块串起来 冰冻更可口

食品名称：椰香木瓜红豆沙冰
原料：红小豆100g、白砂糖60g、糯米粉5g、水800g。
做法：
1、红小豆提前用清水浸泡一晚；
2、将浸泡过的红小豆洗净；
3、红小豆放入汤锅，加入8倍的清水；
4、将红小豆煮至软烂，加入白砂糖；
5、搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机；
6、将红小豆打成细腻的红豆沙；
7、打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉；
8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉；
9、搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可。


香瓜西米露
食材：西米、香瓜半个、椰子汁、牛奶半包（约40克）、椰子汁
做法：1、锅中放适量水，加入西米；
2、烧开后转中火再烧10分钟，适当地搅拌以免西米粘在一起；
3、关火闷20分钟，看到西米中间没有白点子就好了；
4、把西米滤出来过凉水；
5、网纹香瓜切开去籽，用小勺挖出瓜肉，放入碗中；
6、加西米，倒入椰子汁和牛奶，也可以直接倒椰奶。


食品名称：酸奶西瓜凉糕
原料：西瓜400g、酸奶300ml、鱼胶粉15g（西瓜如果不够甜，可以加点糖）。
做法：
1、西瓜去皮去籽留果肉；
2、将西瓜打成汁；
3、鱼胶粉加热水吗，放入微波炉加热融化；
4、鱼胶粉溶液浇入西瓜汁中拌匀，装入模具，放入冰箱冷藏至凝固；
5、酸奶也加鱼胶粉溶液拌匀；
6、将酸奶浇入模具中，再入冰箱冷藏凝固后，脱模即可。


食品名称：香橙果冻
原料：鲜橙1个、琼脂2克、白砂糖5克、清水50ML。
做法：
1、在50ML清水里把琼脂泡软；
2、把橙子切成两半，用研磨器榨取橙汁，但不要破坏橙皮的外形；
3、把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出；
4、把泡软的琼脂连同水一起倒入锅中煮开后倒入橙汁。琼脂煮融化后停火，不要煮太久，煮时间略久橙子会有苦味，加入白砂糖；
5、趁热把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圆的，为了防止橙子滚动，橙汁洒出来，可以在橙子下面放个小碗；
6、静置放凉后，果冻就凝固了，可随意切成自己喜欢的块。


巧克力香蕉奶昔
食材：香蕉3根、牛奶2盒、冰块、巧克力酱少许。
做法：1、香蕉去皮，切成小段；
2、冰块放入搅拌机内搅拌成碎粒，把切好的香蕉段放入搅拌机内；3、再加入牛奶；
4、牛奶和香蕉放到一起后，盖好盖子，搅打到没有大颗粒即可；
5、倒入杯中，我喜欢香蕉原味的 ，淋上巧克力酱再饮用。没巧克力酱的可以省略。


食品名称：杨梅糖水
原料：新鲜杨梅、冰糖、清水。
做法：1、新鲜的杨梅用清水冲洗两遍后，放入盐，用盐水再浸泡十分钟
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中
3、大火煮开后放入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味
4、放凉后放入无油无水的保鲜盒中，可以保存三天左右
【夏天的话当然要煮好凉一会，然后冰冻啦。】


【杨梅酒冰】
原料：新鲜杨梅、朗姆酒（用量依据个人酒量任意添加）、糖（用量根据个人喜好随意添加）。
做法：1、将杨梅用淡盐水浸泡十分钟后捞出，控出多余水份，
2、用手把杨梅的肉和核分离，操作的时候要戴上围裙又，如果杨梅果汁溅到衣服上不太好清洗。
3、把杨梅果肉放入搅拌机中。
4、用搅拌机把果肉打碎。
5、倒入适量的朗姆酒。
6、加入糖，我放的糖是我在超市里发现的新产品叫“元贞糖”，糖很细，和糖粉一样细。包装上写着元贞糖是以麦芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、罗汉果糖、甘草提取物等配料制成的食用糖,其甜度相当于蔗糖的10倍,而热量仅为蔗糖的8%。价格是普通白糖的三倍，不过用量少，一点点就很甜了，性价比还可以，有兴趣的朋友可以试试。
7、将调好味的果汁倒入冰格中。
8、刚到入冰格中的果汁上面有有一点点小泡泡，静置几分钟后泡泡就会消失了，这时再把它放入冰箱冷冻即可。


【朗姆降霜草莓】
原料：草莓、朗姆酒、糖粉、盐。
做法：1、草莓用清水洗两遍后用盐水浸泡十分钟。
2、把吸干净的草莓沥干水分整齐的码放在餐盒里。
3、在草莓上淋上一点朗姆酒（我做这盒草莓时倒了两瓶盖朗姆酒，喜欢酒味浓一点的话，还可以再多方一点。
4、盖上盒盖，把盛放草莓的盒子放到冰箱里冷藏半小时。
5、半小时后，从冰箱里拿出草莓均匀的撒上糖粉。