Tiramisu是义大利一个非常出名的点心,可以先给大家看一下成品.(对於想要减肥或者不能吃含蛋白质热量太高的食物的人,建议你们只看不做)1.这个是材料:1.50dag(相当於500G)的Mascarpone(有可能在中国还买不到).2.3个鸡蛋或者6个蛋黄3.10dag的糖粉,下一张图裏有4.40-50的Eierbiskotten(是一种饼乾),5.咖啡6. 2CL的RUM酒(下面有图)2.接下来就是把鸡蛋和糖粉一起放入打蛋机裏,使其成泡沫状3.等鸡蛋已经打成泡沫的时候,把Mascarpone也一起放入打蛋机裏,搅拌增均匀,有点像鲜奶的感觉就对了. 然後把它放在一边备用.(只有录影,没有图)4.接下来把咖啡放入一个碗裏(记住咖啡一点要冷的),在咖啡裏加入2cl的Rum酒,这个是做Tiramisu的关键东东.然後也放在一边备用.5.找一个长方形的容器,准备用来放蛋糕用的,最好是玻璃的,比较好看.6.准备做完了,就要开始进入正题了. 把Eierbisketten先打开,拿出一小块一小块的饼乾,先放入咖啡和酒中泡一秒锺,然後放在容器裏,饼乾要排列整齐,当第一排放满了以後,要在上面抹一层泡沫,就是刚才用鸡蛋\糖还有Mascarpone的混合物,然後再放一层Eierbisketten,再放一层混合物,至到整个容器满,混合物要放多少,要看个人的口味,如果想吃得奶一点就多放一点,7.最後把做完的Tiramisu放到冰箱裏,第二天就可以食用了.其实制作方法非常简单的,不过可惜有些没有照片,只有录影,这裏也上传不了录影,如有不明,请跟贴. 

Tiramisu在意大利语里是“带我走”的意思？

就是带我走滴意思喔~!

我超爱它呢！ 这是从意大利引进的一种小点心，他配合着咖啡一起用。他在意大利语中的意思是：清带我走！ 我去找张照片吧！

首先要说的是厨神我非常不乐意吃甜食也非常不乐意吃蛋糕 也非常不乐意吃cheese但是我经常做……为什么捏 因为厨神xhynowhere的姐妹们特别喜欢吃所以 嗯 这个Macarpone cheesecake捏 是很奇怪的cheese cake1捏 因为是我按照原有正规做法基础上编出来的 2捏 非常简单= =手头有啥就用啥就好首先要准备：4勺sweet butter，3杯cookie crumbs(厨神用家里的cookies碾碎代替），2杯半macarpone cheese（其实cheese的浓稠度可以自己掌握）, 两个柠檬的汁汁，半杯糖~，2个鸡蛋（把蛋黄蛋清分出来）我提供的数据是比例哈 1。准备一个容器 抹一层butter 其实应该是用cake pan 但是我家都用这种玻璃的2。把butter用低温稍微溶化一下，然后把cookie crumbs倒进去，压压压压压3。把cheese，柠檬汁，糖，蛋黄搅一起 非常非常融融地最好用搅拌机哈 手动累死啦4。然后呢 把蛋白单独搅搅搅 然后倒进上面弄成的混合物里5。倒进容器里 然后放进烤箱里~~180C，大概四十分钟好啦！TIPS:吃的时候浇fruit coulis比较好啦，推荐blueberry正常比例是：400g的blueberry，2匙水 搅拌机搅搅搅，然后捏加一勺糖 我是不乐意把blueberry搅得淅淅的 所以大家要控制好

要学要学~~

学学~转走哦lz~

要学哈

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好安逸‘‘‘‘

但是材料都不好找的嘛‘‘‘‘可以用替代品么？

忘记了在哪里看见这个浪漫的故事了。 正值战乱，一个意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。-----------------------V

amama。。。

amama。。。

貌似很诱人~

amama.........

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