想吃冷面的进 - 彰武吧

level 1

霞晓露痕楼主

1，先将面泡半小时，然后用手搓，这样面会更加冿道
2.煮，几分钟，按量计时
3。煮好后用凉水过一下，再用手搓，将上面的淀粉等搓掉，这样的面更加爽滑
4.调汁，一斤清水，半勺盐，少许鸡精，两勺酱油，适量白醋
有些人还愿意往里对雪碧也可以
可将调好的汁放入冰箱，这样吃起来更加凉快！

2011年06月21日 01点06分 1

level 1

霞晓露痕楼主

对了，还加切些黄瓜丝和香菜，加些辣椒油

2011年06月21日 01点06分 2

level 5

一听那么个搓法，脏死了。

2011年06月21日 01点06分 3

又不是拿脚搓，饭店的冷面去完厕所回来给你搓你不也照样吃 [呵呵]

2013年05月28日 05点05分

level 1

霞晓露痕楼主

哈哈，带一次性手套呗

2011年06月21日 04点06分 4

level 14

爱吃，不爱做

2011年06月21日 10点06分 5

level 7

呵呵，半个小时根本就泡不开那种市场上买的那种干冷面。最少要一个半小时到二个小时才能泡开。还有就是煮好后过水，要过到过完冷面的水基本是清澈的，这样才说明冷面上的淀粉都过掉了，这才好吃

2011年06月21日 11点06分 6

level 11

狐1106

有卖冷面料的，有面儿的还有水的，自己再加些白醋和糖，黄瓜和香菜一起搅拌就行，盛好冷面加上搅拌好的料，再添清水就可以了。

2011年06月21日 12点06分 7

level 1

看着这么样俺做的，

2013年05月28日 04点05分 8

level 13

好想吃

2013年05月28日 04点05分 9

level 10

看着就想吃啊

2013年05月28日 05点05分 10

level 13

中午吃了，买的，不会做。楼主做的不错啊

2013年05月28日 06点05分 11