自家剩饭菜喂猪时，千万不能添加以下物质或食材：
高盐食物：如咸菜、腌制品、过咸的汤汁等。猪对盐的代谢能力较弱，过量摄入盐分会导致猪肾脏负担加重，引发高血压、水肿等问题，还可能影响猪的生长发育和肉质。

高油食物：如油炸食品、肥肉、大量食用油等。高油食物不易消化，容易导致猪肠胃不适，还可能使猪体内脂肪堆积过多，影响健康，长期食用还可能引发心血管疾病。
辛辣调料：如辣椒、花椒、芥末等。这些调料会刺激猪的消化道，引起肠胃炎症、腹泻等问题，还可能影响猪的食欲和采食量。

变质食物：如发霉的饭菜、腐烂的水果蔬菜等。变质食物中含有大量细菌、霉菌和毒素，猪食用后容易引发疾病，如黄曲霉毒素中毒、沙门氏菌感染等，严重时可能导致猪死亡。
含有异物的食物：如鱼刺、骨头、塑料、金属等。这些异物可能会划伤猪的消化道，导致肠胃穿孔、出血等严重问题，甚至危及猪的生命。

未经处理的生豆类：如生黄豆、生黑豆等。生豆类中含有抗胰蛋白酶等有害物质，会影响猪对蛋白质的消化吸收，导致猪生长缓慢、腹泻等问题，必须经过煮熟或加工处理后才能喂猪。
发芽的马铃薯及其茎叶：马铃薯发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒物质，猪食用后会引起中毒，出现呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时可能导致死亡。
鲜嫩的高粱苗、玉米苗和鲜亚麻叶：这些植物中含有氰苷配糖体，在堆放、发霉或霜冻枯萎后，会释放出剧毒的氢氰酸，猪食用后容易发生氢氰酸中毒。
患有黑斑病的甘薯：病甘薯中含有真菌毒素，猪食用后会引起中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时可能导致死亡。
未经去毒的菜籽饼：菜籽饼中含有硫葡萄糖苷和较多的单宁，前者在芥子酶的作用下可水解产生有毒的异硫氰酸盐，后者可降低饲料的适口性并引起便秘，猪食用后容易发生中毒。
总之，自家剩饭菜喂猪时，要确保食材新鲜、干净，避免添加上述有害物质，同时要注意剩饭菜的处理和保存，防止变质。

未经处理的生豆类：如生黄豆、生黑豆等。生豆类中含有抗胰蛋白酶等有害物质，会影响猪对蛋白质的消化吸收，导致猪生长缓慢、腹泻等问题，必须经过煮熟或加工处理后才能喂猪。
发芽的马铃薯及其茎叶：马铃薯发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒物质，猪食用后会引起中毒，出现呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时可能导致死亡。

鲜嫩的高粱苗、玉米苗和鲜亚麻叶：这些植物中含有氰苷配糖体，在堆放、发霉或霜冻枯萎后，会释放出剧毒的氢氰酸，猪食用后容易发生氢氰酸中毒。
患有黑斑病的甘薯：病甘薯中含有真菌毒素，猪食用后会引起中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时可能导致死亡。

未经去毒的菜籽饼：菜籽饼中含有硫葡萄糖苷和较多的单宁，前者在芥子酶的作用下可水解产生有毒的异硫氰酸盐，后者可降低饲料的适口性并引起便秘，猪食用后容易发生中毒。
总之，自家剩饭菜喂猪时，要确保食材新鲜、干净，避免添加上述有害物质，同时要注意剩饭菜的处理和保存，防止变质。

野猪万物皆可食……