昨天清早给女儿做饭，女儿一听我煮的面条，竟然没看一眼就说不吃，独自去一边啃面包了。我生气之余，却也没有责备女儿。
   是因为想起了自己的小时候。
    那时是上世纪七十年代，还没有改革开放，本来就贫困、匮乏的生活条件很难吃到新鲜的、别样的蔬菜，一日三餐除了白菜还是白菜。刚开始我是一点都不吃的，后来在大人们屡屡的呵斥之下勉强吃点，到最后还是不得已将菜帮子剩在碗里，为了不太显眼，我将那菜帮子遂一个个贴在碗边上，趁着大人们还没有反应之前早已溜之乎也。
    也不知道从什么时候开始，现在偶一回首，竟然惊异的发现自己已经是无一不吃，无一不是吃的津津有味。就连原来不喜欢吃的茄子、芹菜现在吃起来也是甘美如饴。是妈妈的烹调手艺精了，或者是现在的调料多了的缘故吧？也不尽然。
    人初来世上，和各种蔬菜一样，都是带着一种天然的、自己所独有的味道。其中有番茄的可人酸甜，有辣椒的诱人辛辣，有土豆的平和，当然还有我那亲爱大白菜的无味至味；而在加以烹调之前，这些蔬菜早已经过了严格的筛选，甚至是好长一段时间的存放。即使在入了厨房以后，为了适应餐桌上的各种口味，也要适当的将这些蔬菜的特性稍加去除或者调和。如辣椒要用油煎一下；苦瓜先用开水浸泡一下；将平和无味的土豆配上牛肉就会香喷喷的。而人也不会例外，没有几个生来就是天生得志，总要经过一番磨砺，待得适应了大家的口味，才能堂而皇之的修行得道上得餐桌。
     想起一个哥们，每次到他家喝酒，弄下酒菜总是他的手艺；每一道菜上桌，大家都是无不啧啧称赞。我便注意观察他炒菜的过程，只见他运勺如风，左边舀一下，右边倒一下，什么果酱、啤酒乱七八糟一劲的往锅里搁，甚至是不搭界的两个菜也敢放在一起去炒，活像是个敢于下猛药的大夫。在我大为惊异之余，他解释说：“这就叫中和，敢于接触，才能出味。”
    是啊，不管是什么样的人，要敢于去接触了解，才能和谐相处，达到共赢。
    菜根谭上说嚼得菜根香，百事可做。我说：“做得百事，嚼菜根才香。”所以，我不去责备女儿