磨厨刀求推荐一套磨刀石 - 磨刀吧

level 5

想吃🍗🍦🍭🍄 楼主

要磨的有碳钢刀也有粉末钢的刀，有点迷茫

2026年06月30日 04点06分 1

level 5

想吃🍗🍦🍭🍄 楼主

预想的是刃黑1000➕龙虾3000，目前是纠结两个问题，一个是龙虾磨粉末钢是不是不太行，据说不适合磨硬钢但是适合磨碳钢，不知道有没有必要为了磨碳钢刀单搞一块；再一个是厨刀3000目会不会因为目数太高反而影响切感

2026年06月30日 04点06分 2

level 5

想吃🍗🍦🍭🍄 楼主

关于目数，我是有切肉的刀有切菜的刀，操作起来切菜的以切为主，切肉的以割为主，是不是在1000目的基础上切菜的3000目切肉的2000目好些？

2026年06月30日 04点06分 3

想吃🍗🍦🍭🍄

如果这个理论没问题，刃黑1000➕龙虾2000（磨切肉的唐钢刀）➕飞段3000（磨切菜的粉末钢）咋样

2026年06月30日 04点06分

level 5

想吃🍗🍦🍭🍄 楼主

刃黑1000➕龙虾2000（磨切肉的唐钢刀）➕飞段3000（磨切菜的粉末钢）咋样

2026年06月30日 04点06分 4

level 5

想吃🍗🍦🍭🍄 楼主

2026年06月30日 07点06分 5

level 10

一醉萧瑟♂

这俩磨刀石磨粉末钢都很吃力了。简单的磨个小刃，恢复锋利度也都能凑合凑合用。粉末钢建议还是直接上烧结金刚石砥。。。我磨菜刀一般都是磨到3000目，切肉的就回头再用1000目荡个极幼刃

2026年06月30日 09点06分 6

想吃🍗🍦🍭🍄

烧结金刚石的有型号推荐不大佬 [花心]

2026年06月30日 10点06分

一醉萧瑟♂

@想吃🍗🍦🍭🍄 DY上面找寻砥或者狂鲨。买一块就1000目，两块就400+3000

2026年06月30日 13点06分

想吃🍗🍦🍭🍄

@一醉萧瑟♂ 谢谢

2026年06月30日 13点06分

想吃🍗🍦🍭🍄

@一醉萧瑟♂ 大佬我还想再问下，我是想把粉末钢的那把切菜用的磨到3000，白二青二的切肉刀磨到2000，如果不考虑改刃的话，1000烧结金刚石➕龙虾na2000➕3000烧结金刚石能行不

2026年07月01日 01点07分

level 11

信仰小刀

粉末钢的话我建议先来一块金刚石板，不然什么磨刀石都容易把刃磨毁了

2026年06月30日 12点06分 7

想吃🍗🍦🍭🍄

是先找平的意思吗

2026年06月30日 13点06分

信仰小刀

@想吃🍗🍦🍭🍄 如果用磨刀石磨手不稳加上刀硬，那就会导致刀刃磨出来的角度奇奇怪怪，什么直的，凸的，凹的，一半直一半凸的，先用金刚石板磨出来个刃形，然后再用磨刀石顺着角度去磨会简单一点

2026年07月01日 16点07分

level 15

baby啦啦啦之歌

刃黑龙虾可以，可以再配金刚板，这玩意平石头也得用

2026年06月30日 14点06分 8

想吃🍗🍦🍭🍄

请问有推荐吗，谢谢

2026年06月30日 15点06分

level 9

明法

只要是天天磨，什么磨刀石都可以。磨碳钢的磨刀石也是可以的，只是确实要多磨几下。

2026年07月01日 06点07分 9