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yaneenlee
楼主
臭名昭著的幼儿园饮食大致有以下几个特点：易于消化性、菜饭一体性和混淆审美性。尽管这样，我们却还是深深地迷恋它，怀念它，一直到牙齿全部掉光，都还对那一个用迷彩花纹的小绿搪瓷碗装的青菜开洋烂糊面念念不忘。以至于当我们到很老很老的时候，终将再将幼儿园时的饮食重蹈覆辙一遍——那时候我们会更加喜欢吃别人为我们准备的很烂很软的东西，把菜和饭混合在一起一次吃完的东西，和那些让年轻人嗤之以鼻，但就是让我们赞不绝口的东西。幼儿园里吃的最多的食物莫过于菜饭，没有那种讲究的烹饪方法，而是将所有菜、肉、饭都放在一个锅子里焖熟的那种，等出锅的时候，菜叶子早已变得黄黄的，肉却未必全部化成猪油了，哪个小朋友运气不好，分到几粒均是白润圆满的大肥肉的，必定会沮丧一个下午，连攀登架和地球仪都挽救不了他的心情。而比较令人雀跃的则是吃肉圆的那一天，硕大的浸着酱汁的肉圆随着大不锈钢勺子被盛到每一个人的小碗里，几乎占去了饭面的四分之三，每个小朋友在咀嚼着松软可口的肉圆的时候，都暗地里发出“啧啧”的平时老师不允许发出的咂嘴声，但就在这样普天同庆的吃肉的日子里，也总会有一到二个小朋友无缘无故地把一整个肉圆滚到地上的，这真是非常奇怪，是不是老天也喜欢故意玩弄一下贪吃的小孩呢。大多数时候，幼儿园是个很讲究时令性的饮食单位，端午节会特意让小孩吃一次粽子，而中秋节就会每人发一块月饼。当然，粽子大都是赤豆的，月饼总是五仁的，选的都是咬起来最硬的馅，这两种食物摸着的手感都像是嵌满了弹壳的小岩石一样，跟所有软烂的幼儿园食品都大相径庭。大概是大人心里非常清楚，小孩不会把这些被赋予重要意义的食物当回事吧，只要他们随手往口袋里一塞，隔天早上妈妈帮他洗罩衫的时候就会被发现了，家长们会意识到幼儿园的饮食做得有多尽善尽美。但对于夏天的绿豆汤和冬天的赤豆粥来说，幼儿园常常怀着尽职尽责的心去做，因为小孩子实在是很被这种小点心带来的喜悦所折服。绿豆汤和赤豆粥都不是很浓厚的那种，但正因为口感淡薄，所以深得小朋友的喜爱。大师傅会慷慨地放很多糖，却并不会像那些家制绿豆汤和赤豆粥一样，加啰里啰唆的且小孩不喜欢的糖桂花、薏仁或者莲子和红枣进去。这种单纯的口味十分契合了小朋友对饮食的审美趣味，以至于让他们在很长一段时间里都觉得，只有幼儿园的甜点才是最好吃的甜点，比起被带去吃亲戚的喜酒，说几句完全不知其所以然的吉利话，换得一晚上味道过浓且做作的宴席，他们宁愿过着最简单利落的“加饭举左手，加菜举右手”的饮食生活
2006年06月19日 02点06分
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