一楼度娘~

     就在5月1日如家通化大火案后，如家再度被曝北京分店因使用易燃材料而遭消防查封的消息。无独有偶，汉庭的一家北京连锁酒店因存同样隐患也被查封。公众对连锁酒店的质疑再度爆发。
    昨日（5月10日），如家一位内部人士在接受《每日经济新闻(微博)》记者采访时解释，在消防查封之前，如家已经自查出隐患并且已经开始自行拆除，只是搭建面积较大，需要一定的拆除时间，预计这两天内就会全部拆完。如家已经充分意识到安全隐患的严重性，此类现象今后将不再发生。
    不过，此番解释并没能完全打消业内人士的担忧。一位资深酒店人士在接受《每日经济新闻》采访时，将如家通化大火比作酒店行业里的“三聚氰胺”，此番系列事件暴露出更深层次的行业问题，无论从酒店选址、设备投资，还是酒店管理与人才，尤其是如何配合酒店的扩张速度，都亟待行业深刻反思并吸取严重教训。


一季度利润剧降
    如家今年计划新增200~300家酒店，但昨日亮相的一季报数据却并不闪亮：报告期公司实现净利润3250万元，比上年同期下滑70%；入住率85.1%，比上年同期下降5.4个百分点。平均每房收益140元，创近8个季度以来新低……
    艺旅咨询副总裁侯涛对记者分析认为，酒店运营成本的增长，加之季节性消费淡季是导致如家一季度利润下滑的主要原因。平均每房收益下降则主要受入住率减少的影响，而季节性影响和新开酒店数量增多又是入住率下降的主要因素。
    这让业内人士对以如家为代表的 “门店扩张派”经济型酒店在扩张、成本控制与安全投资上加深担忧。因为曾经就有业内质疑如家通化大火的消防疏漏源于对设备成本的过度压缩。
    数据显示，如家酒店总成本中物业成本占到22%、人力成本占18%、能源成本占8%。
    锦江之星执行总裁余萌告诉记者，酒店快速扩张的同时，酒店的人员配备也是管理及安全的重大隐患之一。“一般人员配备需按照客房数量的30%，即每100间客房需要30个酒店人员 （包括管理人员与服务员），在数量上或许问题不大，但人员素质很难有保障。”余萌表示。“可能昨天还是个前台领班，明天就可能就是个店长，或者，一个城市的总经理兼管三、四个门店，为适应开店的速度，拔苗助长的管理方式，对酒店、消费者都是有害的。”余萌说，锦江之星今年打算扩张150家酒店就明显感觉到人才压力。
     如家一季报同时显示，今年一季度增开32家门店，其中加盟店占到31家，门店总数达848家，自此，加盟店占比上升至46%。
    艺旅咨询分析报告显示，如家一季度加盟店管理收入为6930万元，同比增长51%，远高于直营店的8%。目前如家直营店和加盟店对营收的贡献比接近10:1。


PS:资料来源http://finance.qq.com/a/20110511/001059.htm

点评：
如家酒店之所以会出现利润暴降，其实这个是一个快餐式酒店的缩影，因为不单单是如家，像7天等等的品牌都不外如是。在这里，我们可以思考几个问题：
1.为什么利润如此之高？只是因为成本低？
2.为什么政府部门在审核的时候会如此的容易核准？
3.为什么作为一家酒店业的是连锁新星，会出现这种问题？
在这里的回答，仅代表个人观点：
1.开源节流是所有企业牟利的有且仅有的两种方法。典型，酒店这个市场，随着房价物价进一步上升，相对的成本并没有上升的情况下，他们的利润慢慢上升。市场造就了他们，这是因为这个细分市场里有着良好的前景！也就是说开源上几乎不遗余力。但是这种利润增长的速度，其实他们并不满足，而且竞争愈演愈烈的情况下，只能节流，节流意味着有风险出现上面的事故风险。相对于风险而言，利润似乎来得更容易些，这是所有商人的通病。
2.牵涉政府部门就不谈了，大家都清楚。
3.一个字，贪。当然，这个似乎跟第一点有相似之处。但是唯一不同的就是方向以及标准，第三点更着重的是标准。目前该类型的连锁酒店，之所以有那么一种囧境是因为大众心理，抱着“别人都这样做，我也这样做”的心理，反正不会出问题。这就是标准不清，核心竞争力不足的典型企业，但是该行业更相像的是 用服务水平来作为掩盖质量上的不足，用想象式的宣传给消费者理想般的印象，可想而知最后的结果。事实证明，硬件不过关，是企业的软肋，如果能够让质量与成本之间维护，这就看不同公司不同策略。
最后的忠告，没有任何人任何企业能有永远忽悠消费者，只有诚信、高质量的无形宣传才是永久的。

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