农村的草、城市的宝——摘榆钱做馒头 - 田园生活吧

吧务

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田园乐途楼主

想起来摘榆钱已经有点过了时间，昨天在市区郊区附近找了好久没有看到能够摘的榆树，一般就是位置低的已经被人摘光了，剩下的就是高处都摘不到的。
只好又往农村的方向走，走了远遇到两棵很大的榆树，还有很多榆钱，只是仔细看，略有点发黄色、枝头偶尔也有新叶子了，到底是晚了几天。
回到家先和好面，坐下来开始摘榆钱，一个小时也没摘完，实在累了就开始洗开始晾，开始蒸了。
第一锅，忘了处理做出来和普通馒头差不多，不想配蒜泥，配了豆腐乳感觉也不错。
第二锅，放了些许的盐和小苏打，蒸出来的就是白的白，绿的绿，要漂亮一些。
看到网上很多卖榆钱的，要10几元一斤，多是城市居民，到了农村发现反而是几乎视而不见了。