如果用真空金属砖方案保鲜的话有必要用气冷吗
缺氧吧
全部回复
仅看楼主
level 7
氢气冷却应该可以把金属砖温度压到-200度以下,感觉比正常石油液冷损失更少的新鲜度[小乖]
2026年03月25日 19点03分 1
level 7
好像是不行吧,深度冷冻的判定 要么是食物自身,要么是所处环境
真空好像会以食物自身温度作为判定
你可以考虑连续对食物切片,然后通过连续低温金属砖从而降低食物温度,最终存储到真空里杜绝换热的方案
2026年03月25日 21点03分 2
可以的,碎片会和下方的金属砖换热,把金属砖冷却到30℃一下,食物可以在变质前降温到深度冷却
2026年03月26日 03点03分
level 12
没必要;乙醇。
2026年03月25日 21点03分 3
level 7
乙醇液冷机,温度设置高于-50,切片0.3,过5格金属砖到真空,注意不能切小麦种子
2026年03月25日 21点03分 4
level 10
没必要-200,太费电了,深度冷冻就可以了
2026年03月26日 00点03分 5
level 13
气冷和液冷,冷却液的比热和质量,导热管道的热导率都没法比。只有没办法才用气冷。
2026年03月26日 01点03分 6
吧务
level 14
-200和-20没区别
2026年03月26日 01点03分 7
level 7
食物的温度判定只有未冷藏、冷藏和深度冷冻,冰霜麦粒10℃以下、其他食物-18℃以下就深度冷冻了,降到-200℃也不会更保鲜
2026年03月26日 04点03分 8
温差越大降温越快啊
2026年03月26日 05点03分
@贴吧用户_5a8DJS4 吃的一般够用就好,比如你16个人,做16个人的饭就差不多了。一般模块都是8/12/16人的配比。
2026年03月26日 06点03分
level 11
食物多的话温差不够有概率变质,不过只有超级屯屯鼠需要低温气冷
2026年03月26日 06点03分 9
level 9
灌氢气或二氧化碳,然后用液冷降温,肯定是永久保险,咱不缺那个电
2026年03月26日 06点03分 10
level 10
没有区别
2026年03月26日 06点03分 11
level 12
少量新鲜度损失,对大多数人来说感觉不到区别,看个人喜好。后期的几万卡食物也懒得去喂
干饭
树。
2026年03月26日 06点03分 12
level 9
[滑稽]随便冻一下就行了,重点是灌点废气进去。二氧化碳,氢气,氯气都行。
2026年03月26日 10点03分 13
1