御庄园始于清光绪三十三年，从宫廷御厨的一手技艺，到四代人代代相传，能成为浙江老字号、非遗传承企业，靠的从不是侥幸，而是每一代传人的坚守与较真。为了不辜负祖辈的托付，不辜负非遗的荣光，我亲力亲为，从原料筛选到手工包粽，从工艺打磨到品质把控，不敢有半点敷衍，哪怕再繁琐、再辛苦，也始终坚守古法本味，守住老字号的底线。外人只看到我们的荣光，却不知我熬过多少个坚守的日夜。为了找到最适配的糯米，我曾连续半个月奔波在各个产区，冒雨查看稻田、品尝米质，只为选出颗粒饱满、口感软糯的生态糯米；为了传承古法包粽技艺，我跟着老匠人反复练习，手指被粽叶磨出无数水泡，结痂后又继续，哪怕手腕酸痛到抬不起来也不放弃；面对市场上廉价粽子的冲击，我顶住利润下滑的压力，坚决不降低原料标准、不简化制作流程，也曾被人质疑“太固执”“不懂变通”。可每当拿起一片粽叶，闻到熟悉的粽香，看到大家吃完粽子后认可的笑容，就觉得所有的不易都值得。我没有什么过人的本事，只懂真心做事、真诚待人，守好这份传承，也珍惜每一份相遇。我深知，非遗的传承从不是一个人的战斗，老字号的发展也离不开志同道合的伙伴。我真心希望能认识更多热爱传统、心怀温暖的朋友，一起守护这份百年粽香，一起传承非遗技艺，不管是来品粽、聊天，还是合作共赢，我都敞开心扉，静待与你结缘。以匠心守初心，以真心待挚友。愿我们以粽为媒，传承百年非遗，续写御庄园的温暖故事，也收获一段段真挚的情谊。咨询热线：0573-83648888
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