根据悠妮莎酒精体质测试贴的分类，酒精代谢能力主要分为三层，对应三种基因类型：
第一层：NN型（代谢能力强）
体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性都较高
酒精分解速度快，乙醛能迅速转化为无害的乙酸
饮酒后不易脸红、头痛，醒酒较快
第二层：ND型（代谢能力中等）
一种酶活性正常，另一种较弱
酒精分解速度中等，乙醛会有一定堆积
饮酒后可能出现轻微脸红、心悸等反应
第三层：DD型（代谢能力弱）
两种酶活性都较低，尤其是乙醛脱氢酶活性不足
酒精分解缓慢，乙醛在体内大量蓄积
饮酒后容易脸红、恶心、头痛，宿醉反应明显
测试原理：悠妮莎测试贴通过皮肤发红反应来判断类型。将测试贴贴在上臂内侧20分钟后，观察皮肤颜色变化，与颜色辨别板对比即可确定属于哪种类型。