自己做披萨
方便面吧
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阁内伙食 楼主
昨天已经做过一次了 [呵呵]可以说是基本成功 所以今天再做一次发个帖
2026年01月25日 01点01分 1
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阁内伙食 楼主
先和面 我为了省事直接弄了一个饼的面粉[呵呵]要不然的话需要分面团 比较麻烦
2026年01月25日 01点01分 2
鳕鱼在泥里😋
这么强[花心]，从自己揉面开始做
2026年01月25日 16点01分
阁内伙食
@鳕鱼在泥里😋 [吐舌][吐舌]好饼子买不到
2026年01月26日 13点01分
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阁内伙食 楼主
一百六十g面粉 做这些玩意可以搞个厨房秤 [呵呵]做出来的东西不会太走味
2026年01月25日 01点01分 3
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阁内伙食 楼主
然后是120g水 水差不多是面粉的75％[呵呵]
2026年01月25日 01点01分 4
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阁内伙食 楼主
先把水倒进盆里 然后加16g面粉 就是百分之十[呵呵]再加酵母 原因就是待会要加盐 这个是为了把盐和酵母分开 怕影响发酵
2026年01月25日 01点01分 5
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阁内伙食 楼主
搅匀之后分多次加入面粉 每次搅的差不多之后再加下一次面粉[呵呵]为了让面团更匀一点
2026年01月25日 01点01分 6
level 9
阁内伙食 楼主
一直揉就完事了 最后让面团不粘手就可以了
2026年01月25日 01点01分 7
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阁内伙食 楼主
找个盆 在盆底刷橄榄油 然后面团放里边 然后在面团上也刷上橄榄油 为了防止面团的水蒸发[呵呵]
2026年01月25日 01点01分 8
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阁内伙食 楼主
然后放进冰箱冷藏里 在要做饼前的三四个小时 拿出来 放在室温下[呵呵]
2026年01月25日 01点01分 9
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阁内伙食 楼主
忘了说了 一边加面粉 一边加1g多盐 4g多糖 还有十五g橄榄油 橄榄油是为了饼更好上色[太开心]
2026年01月25日 01点01分 10
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阁内伙食 楼主
酱这一块的话 可以自己熬也可以网上买[呵呵]
2026年01月25日 01点01分 11
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阁内伙食 楼主
我昨天熬过了所以今天没法拍照了[呵呵]只能靠说的来
2026年01月25日 01点01分 12
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阁内伙食 楼主
需要罗勒叶 牛至粉 西红柿 黑胡椒粉 蒜 橄榄油[呵呵]
2026年01月25日 01点01分 13
level 9
阁内伙食 楼主
西红柿最好是买这种罐头 因为很软 要是没有的话可以买800g软一点的西红柿
2026年01月25日 01点01分 14
level 9
阁内伙食 楼主
然后的话 把800g西红柿块 12g牛至粉 还有五六片罗勒叶和一瓣蒜放进搅拌机[呵呵]打成汁
2026年01月25日 01点01分 15
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