食用植物油的质量鉴别
榆树吧
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level 8
vok2000 楼主
1.       看透明度 纯金的油应是透明的,而食用油因为在生产过程中混入了杂质,透明度才会下降。
2.       看色泽 纯净的油应该是无色的,由于在生产过程中油料中的色素溶于油中,油才带色。
3.       看沉淀物 沉淀物俗称“油脚”,主要成分是杂质,在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅“芝麻油、小磨油除外)、无沉淀物的油为最好。
4.       闻气味 每种油都有各自独特的气味,打开油桶盖时,鼻子靠近就可闻到。也可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味,有异味的油质量有问题,不能买。
5.       尝味道 用干净的筷子或玻璃棒,取一两滴油,涂在舌头上仔细品尝其味道,口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是掺假油。
6.       听燃烧时的声音 鉴别含水量是否超标,取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的,是合格产品;燃烧不正常,且发出“吱吱”声音的,是不合格产品;燃烧时发出“叭叭“的爆炸声,表明油的含水量严重超标,有可能是掺假产品,绝对不能购买。
7.       看标签标识 食用植物油是国家实行生产许可证的食品,正规厂家的产品都标有“QS”标志,无此标志的不能购买。同时还要看清生产日期、保质期、厂名、厂址、标准编号等项目,标识不清、不全的不要购买。此外,提醒广大消费者,不要食用反复高温加热的食用油

2011年04月03日 16点04分 1
吧务
level 16
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2011年04月04日 01点04分 2
level 10
看见LZ的神贴,本神心里不由一沉,脸上布满了惊骇,略微皱了皱眉,沉吟了一会,缓缓抬起了头,表情淡漠,又面露凝重之色,无奈地摇了摇头,微微地叹了口气,嘴角一抽,又倒吸一口凉气,旋即脸色一变,冷喝一声,身形一动,脸上浮现一抹狰狞,娇躯一颤,黛眉微蹙,贝齿轻咬红唇,玉手托着香腮,随即玉足轻抬,莲步微移,右手一翻,玄黑鼠标在手中逐渐形成,手指轻抚键盘,霎时天地能量急速暴掠而来,本神面露不屑之色,嘴角拉起一个细微的弧度,如老僧坐定般,浩瀚的气息顿时蔓延开来,眼中浮现一抹火热,随后心神一动,屈指轻弹鼠标,“抢
前排
-求粉中-必回之”九个金光闪闪的大字,缓缓浮现。。

2011年04月04日 01点04分 3
level 11
[打酱油]
2011年04月04日 01点04分 4
1