端午节教你自制简易三角粽制作材料：糯米（新米最好）、馅料、食盐、烤过的海苔片（长方形）。 准备工作： 1．将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。 2．将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。 制作步骤： 1．将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。 2．将饭往中心包起，成为一个圆球状。 3．左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。 4．左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。 5．将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。 6．将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。 7．将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

猜个谜“四角尖尖草缚腰，浪荡锅中走一遭”是什么？粽子！粽子有几种？枧水粽和咸肉粽！那你就out了，今年一大票的靓女粽等你挑选，50元左右一个的加料贵价粽最合适送老板，就叫老板粽吧。

今年的粽子的个头向两极发展，大的特别厚实，小的特别精巧，放在一起来看，感觉特别明显。农圃酒家各分店今年推出五六款粽子，有的袖珍可爱晾在衣架上，一派市井风情。

粽子的变化在配料，配料有五谷杂粮、水果、花果、茶叶等。东海海鲜酒家推出的茶味道粽，获得了“中国名店”的奖牌，灵感来自于花草茶的感念都颇受女士的追捧。

老板粽 粽子馅料的另一走向是高档次，如鲍鱼鱼翅粽，是送礼佳品。

有几种人不能吃粽子？ 新华网 （2004-05-13 17:40:00） 来源：健康时报 一年一度的端午节就要到了，吃粽子是我国传统习俗，但从健康的角度来说，有几种人是不宜吃粽子的。 心血管病患者 粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。 老人和儿童 粽子多用糯米做成，粘性大，老人和儿童如过量食用，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。 胃肠道病患者 粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，含植物纤维又多又长，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。 糖尿病患者 粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。

用尼龙绳扎的粽子有毒 新华网 （2004-05-13 17:41:33） 来源：北京青年报 端午节，千家万户沿袭着包粽子吃的习俗。在南方地区人们多是用生长在坑田 的蒲草或是生长在海沙滩的"咸水草"晒干后绑扎粽子。近年来，有人为贪图方便， 不顾食品卫生法要求，随便使用尼龙绳绑扎粽子，致使人食后出现轻微的胃肠不适 感。前年端午节前后，上海市浦东地区就连续发生数十起因用尼龙绳绑扎粽子而引 起的食物中毒，患者出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，引起了食品卫生监督部 门的重视，并及时采取了防治措施。 尼龙绳又名聚酯乙烯绳带，经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质， 如二甲烷等毒素。毒素会渗入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子，则有恶心 及肠胃不适，重者会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 端午节临近，又是一年一度包食粽子的日子。前车之鉴，生产厂家切不要贪图 方便而使用尼龙绳。见到用尼龙绳扎的粽子，请你不要购买。

端午节吃粽子是中国的传统习俗。但在世界一些国家和地区，也有吃粽子的习俗。 越南人爱吃粽子 他们吃的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。 缅甸人爱吃粽子 他们爱吃粽子，但不是和端午节联系在一起的。粽子是有糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻，令人陶醉。 柬埔寨的粽子 柬埔寨的粽子称为"布袋粽"，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸热。食用时剥去布袋，用刀切着吃。

泰国人包裹的粽子 泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以，蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。 日本包裹粽子 在日本，人们包粽子不是用粽米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。

朝鲜的粽子 朝鲜的粽子被称为"车轮饼"。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，吃时味道可口。 菲律宾包长粽 菲律宾人喜欢包长粽子，风味与中国江浙一带的粽子不同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。

印度尼西亚的粽子 印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。吃时香滑可口，多吃不腻。 马来西亚人的粽子 马来西亚人也喜欢吃粽子。他们吃的粽子，特点是个头大，有鲜肉粽、豆沙粽、椰蓉粽等，吃起来别有一番风味。 墨西哥人吃粽子 墨西哥人也有吃粽子的习俗，他们把粽子称为"达玛尔"，主料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒粒的玉米面，用肉片和辣椒作馅，用玉米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。 秘鲁人吃粽子 秘鲁人是对诞节时吃粽子，全家人围坐在一起，边欢庆对诞节，边吃粽子，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家，再尝娘家粽的风味。 哥斯达黎加的粽子 哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有粘性的玉粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、椰榄等，有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。 拉丁美洲的印第安人吃粽子 拉丁美洲的印第安人也有吃粽子的习俗。他们是用香蕉叶包粽子，主料是玉米粉和菜豆，吃起来味道特别香。