金代烧锅，是第一杯白酒飘香的地方，是中华民族白酒的重要发祥地。1975年12月，河北省青龙县境内土门子乡出土了一套罕见的文物，经专家鉴定为金代造酒蒸馏器，俗称烧酒锅，该文物现存于承德市博物馆，是迄今为止中国最早的白酒蒸馏器，这个烧酒锅的出土把中国蒸馏造酒的历史推前了整整一个朝代（由元朝提至金代）,改写了中华民族烧锅制酒的历史，成为中国白酒之源，并成为世界白酒之最！