冬菇豆腐 ----素食菜 - 素食吧

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枫之冰冷楼主

菜谱名称冬菇豆腐所属菜系素食菜所属类型素食菜基本材料南豆腐200克水发冬菇75克青豆100克制作方法：豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。

2006年05月26日 03点05分 1