关于“红肉”与“白肉”
狗肉吧
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九戒大师 楼主
国际上通常将食肉分成红肉与白肉,红肉就是狗肉、猪肉、羊肉、牛肉等,而白肉就是鱼、禽及部分海产品。白肉对身体健康有益,因为其氨基酸的比例与人相似,而且其结构容易被人的胃肠道消化吸收,红肉则远不如白肉容易消化,尤其是狗肉是最不容易被人体吸收,身体欠佳的人更不要吃,甚至于有的人认为长期吃狗肉等于慢性中毒,可能有点过分,但也不是一点道理也没有,因为中医就认为狗肉偏热性,不宜多食。牛肉和猪肉为中性。可稍微多食。至于有些人认为在冬季吃狗肉以温补壮阳,更是无稽之谈。希望大家多吃白肉保持健康,狗肉能不吃就不吃,养成习惯就好了,目前大城市已很少人吃狗肉了。这里面还不包括狗的寄生虫等问题。下次再谈。
2006年05月22日 04点05分 1
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除了两广和贵州等边缘地区,现在吃沟肉的人越来越少了,白肉比红肉好这也是个事实,改变习俗有个过程,但最终大家都会放弃吃狗肉的,因为,健康才是第一位的。
2006年05月22日 04点05分 2
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上海也有狗肉馆子,难道上海是边缘地区?北方特别是东北吃狗肉的就更多了。狗肉多吃是无益,但适当吃点还是相当有营养价值的,毕竟是高蛋白食物,而且狗本来就是偶尔吃一点的,全国一年也不过吃1000万只狗,换了1000万只猪,才够吃几天。
2006年05月22日 16点05分 3
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如此看来,狗肉还是不属于“广大中国老百姓的普通肉食”吧。上海当然不是边缘地区,但上海成千上万家餐馆中,狗肉馆有多少?上海这么多人口,吃狗肉的有多少?
2006年05月22日 16点05分 4
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那是因为你不去找。只要你想吃,上海狗肉店多了去了。这叫地域差异,现在流行一句话叫“为差异而喜悦”,懂么?
2006年05月22日 19点05分 5
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九戒大师 楼主
罪犯和公民确实是差异,但能说是喜悦吗!越是文明程度高的地方,狗肉铺子就越少,道理很简单,狗肉不是人类的食品,只要在不得已的情况下才会有人吃。
2006年05月23日 00点05分 6
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狗肉店在中国任何城市都是以少数出现,除了两广地区以外,这是不争的事实,也没有人否认得了。吃狗肉的人在中国怎么说也是少数人,这同样也是事实。流行的东西本人不感兴趣,就如同流行性感冒一样。
2006年05月23日 00点05分 7
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退一步说,就算吃狗肉的是少数人,难道少数人的正当权利就不应该保护?中国的少数民族占人口10%都不到,难道国家就不让他们享受应有的权利和义务?现在狗肉确实远不如猪肉牛肉那样多,那是客观原因所限制的,狗本身体型就比猪小,而且国家人工饲养狗也刚起步,但仍旧是肉食中不可缺少的一部分,而且肉狗养殖也逐渐开始成规模并成为新兴行业,没必要为了少数极端爱狗人而放弃。
2006年05月23日 03点05分 8
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吃狗肉在中国只能说是少数人的习俗,不能硬说成是“中国广大普通老百姓的普通肉食”。承认自己属于少数人就足够了,至于保护是另外一个问题。
2006年05月23日 05点05分 9
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恐怕要让你失望了,很多中国人或多或少都吃过狗肉。大部分人都不会刻意地不吃狗肉。狗相对于猪确实是消费量少,但硬说狗不是普通肉食,也有点牵强了,狗肉确实是偶尔吃一次的,消费量不是太多,但也并不是什么鱼翅鲍鱼那样的珍品。不管怎么说,强迫别人不吃是不行的,少吃和不吃是有区别的,狗肉没必要经常吃,但不能强迫人不吃。
2006年05月23日 05点05分 10
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南非大主教戴斯蒙·图图在2004年人类发展报告的前言中说“Delight in our differences”译成中文是“为我们的差异而喜悦”。也就是说,我们过去把差异当作问题,后来心态改善以后,把差异当作要宽容的对象、要理解的对象。现在这个结论,却开辟了另外一个境界,就是我们对差异不应该仅仅是宽容和理解,而应该是欣赏和喜悦。话归原题。6楼据了个罪犯与公民的例子,这是暗中头换了概念。首先,吃狗肉与犯罪无关。狗不是野生动物,不属于保护对象,中国大部分的肉狗由农场饲养而来。对此我有发言权,因为我以前在日报实习期间曾屡次参观南宁郊区的肉狗养殖场,并为此写过一篇文章。完全可以负责任的说,吃不吃狗肉是一种纯粹的地域文化差异。你们养狗的可以设想如此情景:如果有一天,扬州八怪遇到了文艺复兴三杰,你说双方会不会因为吃不吃狗肉而互相吵起来呢?他们在现实中是不会相遇的了,但是你他们的学说,人品会从教科书的书页中走进你们的心灵,他们会在你们的心灵中相遇,他们会在你的心中因为吃不吃狗肉而吵起来么?余秋雨曾这样说:人类文明如果要自取灭亡,有两条途径。一条是冲突,一条是同一。维护差异而避免冲突,才是人类文明的唯一出路。
2006年05月23日 07点05分 11
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九戒大师 楼主
说到底,吃不吃狗肉还是一个文明与落后、健康与愚昧、善良与残忍的问题,在这个问题上无需再纠缠不休了。我国目前发展还部平衡,东西不也有差距,对于吃狗肉的问题暂时还不能一刀切(禁止),慢慢的向健康、文明习俗过度。在下就说这些了,拜托了。
2006年05月25日 00点05分 12
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楼上大师请参照我11楼说的话。土狗怎么吃也绝不了,所谓“贡献感情”完全可以找到更多的替代生物,与落后,愚昧,残忍毫无关联。狗肉市场是必须规范,但是因噎废食更是要不得的。我们要的是改革狗肉市场,让它比以前更加规模化,产业化。
2006年05月25日 07点05分 13
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九戒大师 楼主
狗肉不能与猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉相提并论,为了健康多吃白肉少吃红肉,坚决不吃狗肉。
2006年05月26日 03点05分 14
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狗肉为什么不能与猪肉,牛肉相提并论?大家都是“红肉”,鱼肉是比畜肉要好,但多吃少吃并不代表不吃,吃什么东西每个人都有自由选择的权利。
2006年05月26日 11点05分 15
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九戒大师 楼主
狗肉不是人们的主流食物,猪,牛,羊体形大切可以大量繁殖,但狗则不能与之相比,现在大多数狗肉铺的狗都是不是正规渠道而来的,通常是从农村收购或套来的,这些狗都带有疾病和体内外寄生虫,卫生条件级差,对吃的人健康不利,再说狗是有灵性动物,吃其肉心里不好受。所以规劝大家改变吃狗肉的习惯,但如果你一定要吃,那是你的自由,因为法律没有禁止吃狗肉,但从文明角度来看确实是一个不好的习俗,世界上文明国家都不吃狗肉。
2006年05月27日 03点05分 16
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狗肉渠道不正规确实是个问题,我一直呼吁规范市场,建立完整的饲养屠宰检疫程序。事实上我不吃狗肉的原因就是市场不规范,以后市场规范了我就顺其自然,有就吃,没有就不吃。
2006年05月27日 04点05分 17
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我会选择吃白肉,这样对身体好啊,健康饮食。。
2007年02月07日 07点02分 18
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