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材料:
当归
桂圆
枸杞
鸡爪
盐
做法:
1、备好材料
2、鸡爪用开水沥一下备用
3、把备好的药材放入一碗水煮约十五分钟
4、把沥过水的鸡爪放入一起焖二十分钟
5、看看差不多好了,放入少许食盐
2011年02月26日 07点02分
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药材材料:请看图一(分别从作至右,上至下)
党参: 3-4支 (功效:补气,预防贫血)
北芪/黄芪:3-4 片 (功效:补脾益气)
去核红枣:5-6颗 (功效:补血,养心安神,保护肝脏)
桂圆:7-8颗 (功效:益心脾,补气血)
枸杞:一小把,30-40颗 (功效:滋补肝肾,益精明目)
川弓:4-5片 (功效:活血行气,治疗女性体内郁气)
白芷:4-5片 (功效:祛风,燥湿,消肿,止痛,美白皮肤)
香菇:5-8朵,调味
当归:2-3片 (功效:补血和血,调经止痛,润燥滑肠)
麦冬:6-8颗 (功效:滋养肺胃清心)** 本人是燥热底,除了麦冬以为,其他的药材都是温补的,怕吃了上火的我,就加了点麦冬中和一下,如果你可以吃得大补之食物,那就不用加麦冬啦!)
鸡爪:2斤
做法:
(1)鸡爪去小指头,然后用开水川烫2-3分钟,使血水尽出,后捞出冲冷水备用
(2)准备一个大锅子,加清水(份量可以掩盖鸡爪后高出5cm),把所有药材放进清水中,大火煮开后加入鸡爪,继续大火煮5分钟,改小火炖煮,期间加点盐巴,鸡精调味,炖煮至鸡爪软便可。
(3)乘上之前加点米酒/黄酒,小火炖1分钟,出锅啦!!
××× 鸡爪子有丰富的胶原蛋白,美容养颜,其中的药材都是女生月事后需要的补身子药材,最后的是冷冷的天气吃一碗香香的鸡爪子,汤也很好喝哦!!×××
2011年02月26日 07点02分
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