“蛋糕”进行时
乒乓世界
     小时候总是盼望长辈们早点儿过生日，因为每逢庆祝，大人们就会一起买个大奶油蛋糕回来。作为全家二十几口人中年纪最小的我，借此可以好好大快朵颐一番。在那粗茶淡饭、水果都吃不起的日子里，品尝蛋糕时那种甜蜜的幸福感比过年还要强烈。现在说起蛋糕，早就吃腻了的小朋友们会对其嗤之以鼻；年轻人则可以直接联想到“诸葛藏藏”的笑话；而对于乒器爱好者而言，“蛋糕”是当下最时髦的词汇。
     认识“蛋糕”
     在乒器领域，“蛋糕”指的是新品内能胶皮上使用率很高的大气孔海绵，有的厂家称之为“完全开孔式海绵”。由于海绵气孔十分明显，观感别具一格，如蛋糕般多孔蓬松，所以“蛋糕”的称呼便流传开来。随着德国蛋糕海绵产品越来越多，也相应有了“德蛋”的昵称。
     蛋糕始于蝴蝶公司的Tenergy系列胶皮，那时还是小气孔海绵的天下，所有人都为之震惊。因为联想到廉价成品拍上的劣质海绵，气孔明显，所以大气孔给人以做工粗糙的印象。各品牌都在无机时代寻求突破，竞速是早期的首要目标。Tenergy胶皮制造旋转虽然容易，但速度并未出彩，比起同时期的许多高端内能胶皮，速度无过之而有不及。于是，质疑品质、质疑寿命、质疑产地……至今不绝。但是，随着一年多来众多蛋糕产品的跟进，不管是国外还是国内，蛋糕还是成为了时尚。Tenergy作为先驱，尽管仍存问题，却始终是球友与厂商追逐的对象。
     新鲜期已过，再见蛋糕已没有最初的诧异，而是意料之中的灵犀。与传统海绵相比，蛋糕海绵由于气孔大，并且多互相联通，因此击球时形变容易，面胶与球的接触面积比较大。只要不是海绵硬度和面胶设计出现重大问题，制造旋转能力强就是其先天优势。当然，这个优势建立在涩性面胶的基础上。国产黏性胶皮在中小力量制造旋转的能力仍是最强的，速度虽然不是极致，却已够用。蛋糕的手感，是相对柔和易打透的，力量感仍有提升空间。胶皮重量通常较大，极易除胶，可有的产品寿命却不算长。无论赋予产品怎样的特点，胶皮支撑力都是衡量品质的重要标准，蛋糕在此暂无完胜其他胶皮的理由，只是各有千秋。对于大多数国内球友而言，蛋糕用做正手有些勉为其难，因为仍然怀念国产黏性胶皮坚实的手感，这种情况在相当长的时期内不会改变。对于喜爱尝鲜、能够接受外套做正手的球友们，尝试蛋糕通常会有意外收获。而将蛋糕作为反手的话，相信会是皆大欢喜的局面了。
     品尝了不少蛋糕之后，如上只是对其共性的总结。因为蛋糕不是神胶，并不能够完全替代传统海绵的作用，只是无机胶皮探索进程中标志性的一站，能够达到何等地位还需时间检验。但这并不影响我们怀着期待的心情，对每一款新蛋糕进行品评，辨其味、知其用。有了这些准备，今天奉上的三块蛋糕，该如何享用呢？
     andro Hexer+
     andro的蛋糕系列，目前包括Hexer、Hexer+、Hexer Duro三款。样品Hexer+为黑色2.1mm厚，胶皮尺寸168.5×169.5mm，整张重60.7g，横板面约43g。橘黄色海绵孔径粗看上去与Tenergy系列相近，面胶细腻，底皮厚度与齿粒长度适中，圆柱状齿粒排布间距很大，超过常规水平，应该有助于面胶内陷吃球。
     从面胶的结构上来看，Hexer+注重旋转，实际表现也的确如此。细腻的面胶对来球的包覆虽然不像一些超软海绵那样接触面积巨大，却也有着强烈的摩擦感觉。旋转性能不仅发挥了蛋糕的先天优势，后天设计也起到了作用。当然，旋转的比较范围是跟非黏性胶皮之间的比较。andro的胶皮有其独特的手感特色，从早期的C.O.R系列到后期深受好评的Plasma系列，在保留一丝微弱脆性的同时，扎实程度在德套中是非常突出的。Hexer+保持了这一传统，尽管样品是2.1mm海绵，手感虽透却不是一透到底，在极大发力或顶重板时都不会虚，支撑力不会掉链子。小球处理稳健，弧线舒服，上台率高。速度是蛋糕的应有水平，不算特长，结合支撑力特点，整体攻击能力比较突出。


     与旋转同样优秀的DONIC Acuda S1相比，由于S1更强调通透性，因此支撑力方面Hexer+占优；与攻击欲望较强的Tenergy 64相比，Hexer+的锋芒差了一分；若与手感厚重、稳健见长的Baracuda比较，Hexer+绝对是不安分、耐不住寂寞的。这样的表现做攻击型反手绰绰有余，做正手则要看个人喜好了。
     JOOLA Express X-plode
     这款Express X-plode快车冲锋号是JOOLA Express系列中的大孔海绵产品，其他如Express One、Two面市较早，而Express Ultra是正胶胶皮。
     样品为红色max，胶皮尺寸168×168mm，整张重62.7g，横板面约45g。海绵孔径在蛋糕中也属偏大，淡黄色，与TIBHAR Genius的海绵如出一辙。红色面胶通透发亮，柱状齿粒较细，排列十分紧密，与Hexer+形成巨大反差。
     快车冲锋号这个中文名字再贴切不过了，彰显着速度是它的最大特色。速度源于异常猛烈的弹性和比较高的出射角度，稍稍使点力，球便以长直的弧线喷射而出。在上手之时，要注意对角度及速度的控制，不然会以迅雷不及掩耳盗铃之势飞出底线。在中等发力范围内，胶皮对速度的放大作用明显。而在极大发力时，放大作用会弱化一些，这也是速度型胶皮常有的特性，即使这样，发力后的速度也是超群的，手感自然不像Hexer+那么扎实。球质不够重，形变吃球明显，但摩擦能力相对不够突出。太过鲜明的特点，让这款套胶将蛋糕的速度发挥到了极致，具有跟老式海绵速度型产品(如TIBHAR Sinus)一较高下的实力。
     蛋糕之中也有类似的速度型胶皮，如之前介绍过的TIBHAR Genius。二者相比，Express X-plode更加了一分速度，而减了一分摩擦。对喜爱速度的球友，完全可在新品中选择了，怀旧已不必要。
     LKT 黑金刚
  
     在国产胶皮中，黑金刚的出现确实是一种突破。中式的黏性面胶加上蛋糕海绵，虽然在PALIO雷的前期试验品中出现过类似搭配，但黑金刚是完全国产化的，价格也更实惠。国产套胶打底+预灌的风潮还未衰退，蛋糕已悄然兴起。
     样品黑色，胶皮尺寸167×167mm，整张重(去膜)62.0g，横板面约(去膜)45g。胶皮黏性较强，异常发亮。由于有了盖胶层，底皮很厚，齿粒接近冲锋号的细密风格，海绵气孔较大。
     LKT的激流、金刚、声霸等胶皮弹性不错，容易上手，性价比很高。而黑金刚胶皮有着不错的力量感，旋转也不是问题。但在上手时遇到了一些困难，由于出球角度过低，很容易下网。刚开始以为这是开封胶皮黏性过强带来的副作用，但在几次试打，黏性已稳定后，下网情况并未明显改善。中等以上力量的借力、发力，都需要刻意地上扬一点拍面，才能保证有质量的回球落到对方台面上。对于初学者或者刚从成品拍升级的球友，黑金刚是值得一用的。如果具有一定水平、或者动作基本定型的球友，就需要调整动作的能力了。撕胶和除胶时要注意柔和用力，掉屑倒是小事，如果直接把海绵拉裂就杯具了。
     从手感和球质上看，黏性胶皮与蛋糕的搭配有一定力量感，支撑力还有提升的余地，也就是说如此搭配在理想状态下是可以成功的，但还需要经过更多时间去尝试与实践。为了让黏性胶皮早日摆脱“打底+预灌”的窘境，我们期待着黏性蛋糕更成熟的产品出现。


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