level 7
独人13mm
楼主
真空灭菌包装的熟食菜，如果没有防腐剂根本放不了多久，除了酸菜之类的发酵菜和干菜，所以安全的预制菜必须得冷冻保存运输，而且还必须时间不能过长，生菜生肉冷冻保存在一定时间内可以保鲜，所以用保存时间新鲜度不怎么降低的冷冻食材不能叫做预制菜，所以只有熟食冷冻才能叫做预制菜，而且没有冷冻保存运输的熟食不能叫预制菜也不能售卖，所以超市里面的什么火腿肠卤蛋八宝粥鸡腿鸭爪鸡爪熟食加了防腐剂什么的都不能吃，好好的冰箱不用你加什么防腐剂？不就是奸商为了减少成本造成的市场乱象，奸商作坊通通倒闭就是了，冷冻熟食预制菜不是餐饮市场趋势，只能当做一种熟食食物安全的基本保障，像麦当劳西餐那样做出中餐新鲜又快速的餐饮才是未来餐饮趋势，谁手里要是有了几个小资钱去吃新鲜值低的预制菜？安全的熟食冷冻预制菜在保障穷人吃饱这个方面才是真正的存在价值，，，
2025年09月17日 18点09分
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