午餐肉“出海”美国，如何通过FDA的“考”验？
想要将美味的午餐肉推向广阔的美国市场，仅仅依靠出色的口味可不够。您还需要通过美国食品药品监督管理局（FDA）的严格“考”验。未能满足FDA的各项法规，您的产品很可能在海关被拦下，让所有的努力付之东流。
本文将为您揭示午餐肉出口美国的FDA认证核心，并讲解上海世复检测如何成为您的得力助手，确保您的产品顺利“过关”。
为什么说FDA的“考”验不简单？
午餐肉是一种罐装肉制品，被FDA归类为低酸性罐头食品（LACF）。这类食品的加工和安全标准远比普通食品复杂，因为一旦杀菌不彻底，可能导致肉毒杆菌等致命细菌的滋生。
FDA的“考”验主要分为以下几大“科目”：
工厂注册（FCE）：这就像是进入考场的“准考证”。所有生产LACF的境外工厂，都必须向FDA注册，获得唯一的FCE编号。
工艺备案（SID）：这是“考试”的核心内容。您必须提交详细的生产和杀菌工艺数据，证明您的工艺能有效杀灭有害微生物，确保产品安全。每个配方和规格的产品都需要单独备案。
HACCP体系：这是“考试”中的“开卷”部分。您需要建立并实施一套完整的危害分析与关键控制点（HACCP） 体系，展示您对食品安全危害的识别和控制能力。
标签合规性：这是“答题卡”的检查。产品标签上的营养成分表、配料、过敏原等信息必须完全符合FDA的规定，否则会被视为“无效”答卷。
谁来帮您通过FDA的“考”验？
FDA的法规繁琐且专业性强，对于非美国本土企业来说，独自应对这些挑战如同盲人摸象。这时候，专业的第三方服务机构就显得尤为重要。
上海世复检测能够提供一站式服务，成为您FDA认证路上的“辅导老师”：
代办注册备案：我们熟悉FDA的注册系统和备案要求，能高效、准确地帮您完成FCE和SID的提交工作，避免因信息不完整而被驳回。
HACCP辅导：我们可以协助您建立和完善符合FDA标准的HACCP计划，确保您的生产流程安全可控。
标签审核：我们将对照FDA最新的法规，逐一审核您的产品标签，确保所有内容都准确无误，避免因标签问题被扣货。
产品测试：我们还能对您的产品进行各项安全指标测试，用科学数据支持您的产品质量。
与专业机构合作，不仅能帮您节省大量时间和精力，还能规避潜在的法规风险，让您的午餐肉产品顺利通过FDA的严格“考试”，成功进入美国市场。