青瓜虫 青瓜虫
不吵不闹不炫耀
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玉田包尖白菜最奢侈的吃法 二人就近在裕兴楼吃饭。窦占龙让伙计在楼上找了个座,先要上一壶香茶,又点了几个灶上的拿手菜,糟溜鱼片、九转大肠、葱烧海参、水晶肘子,全是解馋的,外加一斤肉三鲜的煎饺,这是裕兴楼的招牌,还烫了一壶酒,告诉邋遢李少喝,以免误了大事。邋遢李看着桌子上的酒肉实在绷不住了,一个劲儿地掉眼泪,为什么呢?从来没见过这么好的东西,在自己脸上掐了一把还挺疼,敢情不是做梦,搁在以前想都不敢想,这不欺祖了吗?抹着眼泪把裤腰带一松,这就招呼上了。窦占龙没动筷子,一边抽烟袋锅子,一边看邋遢李狼吞虎咽。邋遢李可顾不上窦占龙了,用筷子都不解恨,直接伸手抓起来往嘴里塞,肘子就着鱼片、大肠裹着海参,没出息劲儿就别提了。过不多时,跑堂的又端上来一碟子菜,湛清碧绿的碟子,看着就讲究。邋遢李使出“吃一望二眼观三”的本领,吃着碗里的看着锅里的,什么也落不下,抻脖瞪眼这么一瞧,碟子当中摆了一根白菜心儿,没切没剁,整个儿的,心道一声没意思,烂白菜帮子我可没少吃,这哪有桌上的大鱼大肉过瘾?却见窦占龙把烟袋锅子往桌上一放,不慌不忙拿起筷子,夹起一片白菜,放在眼前的吃碟里,细嚼慢咽地吃上了。邋遢李挺纳闷儿,憋宝的窦占龙当真古怪,这么多好吃的不吃,非吃破白菜心儿? 等吃饱喝足了,邋遢李用手抹了抹嘴头子,打着饱嗝问道:“窦爷,没听说你们憋宝的不能动荤啊,您光吃那碟子白菜,那能解饱吗?” 窦占龙见盘中还有一片白菜,就推到邋遢李面前,让他尝尝这道“扒白菜”。邋遢李瞧这片白菜倒挺水灵,叶不塌、帮不蔫,白中透绿,翡翠的相仿,当真好看,好看顶什么用?说一千道一万不也是白菜吗?还能比得上肘子?他捏起来往嘴里一放,当场傻眼了,这片白菜入口即化、回味无穷,比大鱼大肉好吃太多了,后悔刚才眼拙没多吃几口。他可不知道,“扒白菜”是裕兴楼看家的本事,这一道菜抵得上一桌燕翅席。看似简单,做起来可麻烦,先用鸡鸭鱼肉、虾段干贝煨成一锅老汤,再滚一锅鸭油,选上等的玉田二包尖白菜,仅留中间最嫩的菜心儿,其余的全扔了不要,架在老汤上熏,几时菜心儿上见了水,几时搭下来放进鸭油里炸,火候还得好,不能炸老了,水炸没了立即出锅,再放到老汤上熏,熏完了再炸,如此反复多次,直到把老汤的味道全煨进去,才盛在“雅器”中端上桌。
玉田:芍药花开香飘全国 近日上午,在玉田县伯雍家庭农场芍药种植区内,3位来自上海的年轻女客商,边采摘似开非开的芍药花,边不住地闻着花香,纷纷对笔者说:“从没见过这么漂亮的芍药,这也太香呀!”这是该县引导花农调整特种特色种植产品结构、促进农民增产增收的一个缩影。 “我们县地处北京、天津和唐山三角中心地带,平原土地多,有着非常便利的交通优势,近年来,通过组织花农走出去、请进来,抽调百余名农业专家、高级农艺师下乡指导、辅导等,进一步增强了花农们引进新品种的信心,先后引进新品种30多个。”县科协主席高永成如数家珍般地对笔者说。 据了解,这县伯雍家庭农场大力发展高档鲜切花种植,140亩芍药进入盛花期,以高端品质走俏市场。在郭家屯镇门庄子村的伯雍农场种植基地里,各色芍药含苞待放,争奇斗艳,花香四溢,连日来,在做好疫情防控的同时,他们有序组织广大农民进入芍药花种植基地进行科学采摘和整理,从田间的一角望去,整个芍药基地一派热闹的丰收景象。 上午9时,在芍药花种植基地,正组织农民工包装加工、装车保鲜的工作人员龚秋艳高兴地对笔者说:“我们种植基地今年的芍药花刚一上市,就受到了北京、上海、广州、东北等全国多地市场的青睐,订单纷纷打过来,这一朝阳产业真的选对了,这一货箱的芍药鲜切花是发往上海的,每枝3元的价格,由于产品优质,高于市面上的芍药价格20%到30%。预计农场今年可产出芍药花40万枝,收入高达120万元。我们通过发展鲜切花特色种植,不仅让农场自身有了可观收益,还带动了周边乡镇、村,乃至县外花农的增收。”
玉田:农民培训也走“订单” 为进一步服务县域农业产业,打通农民培训的“最后一公里”,针对玉田郭家桥乡千亩中草药种植基地的产业规划,日前,玉田职教中心、郭家桥乡政府携手联办的中草药订单班在郭家桥乡政府开班。郭家桥乡政府党委书记侯馨、北京同仁堂河北中药材科技开发有限公司副总经理刘庆海、北京同仁堂河北中药材科技开发有限公司技术质量部部长曹庆伟、玉田职教中心副校长张婧以及来自郭家桥乡10余个村的60名学员出席并参加了开班仪式。   会上侯馨介绍了郭家桥乡中药材种植产业的发展前景,并对学员提出了殷切希望和要求,希望学员们珍惜本次参训机会,要求学员增强学习的主动性和能动性,共同学习、相互交流,共同提高。刘庆海介绍了公司的产业发展概况,玉田县中草药种植的基本情况、种植模式以及预期收益等,重点介绍了“公司+基地+农户”的订单培训发展模式。开班仪式后,曹庆伟就玉田县中草药种植的品种、模式、效益、技术要求等方面进行了专业的讲解,特别对宜于当地土地栽种的地丁、益母草等品种种植技术进行了详细讲解。   通过培训引路,开阔了农民学员的眼界,转变了传统的种植观念,进一步提升了参训学员的中药材种植和管理水平,增强农民学员种植中草药的信心,助推本地中药材种植业规模化发展。
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