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绿色消费呼唤无公害标准 长期以来,由于菜农滥用化学农药,导致市场上许多蔬菜中农残超标,影响食用者身体健康。据农业植保部门抽样调查,在叶菜上使用过高毒农药的种植户占到32.8%,且菜农一般都是在蔬菜收获期前10至15天内用药,有的甚至在收获期前三四天还打药。施药时间离蔬菜上市时间过短,这就造成了蔬菜上市农药残留浓度过高,对食用者构成威胁。近日,河北省卫生防疫站“蔬菜农药残留量的研究与开发”课题组的三位专家经过三年的跟踪调查后发现,蔬菜残留农药的种类和数量逐年增多、检出率逐年上升(1997、1998、1999年检出农药种数和检出率分别为:3种,36%;5种,44%;11种,54%),蔬菜农残状况不容乐观。化肥的过量使用也引起果蔬内硝酸盐大量累积,当硝酸盐随食菜进入人体内,即可被还原为亚硝胺(亚硝胺是国内外医学界公认的三大致癌物之一),具有致癌作用。据研究,人体80.2%的硝酸盐是来自蔬菜。另外,受到工业“三废”污染的蔬菜亦具有致癌致畸作用。 随着人们生活水平的提高以及环保意识的加强,富裕起来的城镇居民正在实现从数量型消费型到质量型消费型的历史性转变,无公害食品、绿色食品、有机(天然)食品等以其无污染、安全且富有营养而独具魅力,成为食品消费领域的热点,日益受到消费者的青睐。在国外,发达国家对绿色食品的消费需求迅速增长,每年以20%以上的速度发展;在国内,绿色消费正成为销售市场的一道风景线,越来越多的城市具备了绿色消费的能力。至98年,国内已批准近百家企业生产300多种有绿色标志的产品;仅绿色蔬菜,我国年生产总量达630万吨以上,年平均增长32%,开发种植面积超过213万顷。然而,市场上的所谓的无公害蔬菜却是“五花八门、良莠不分”。一些不法分子以假充真、以次充好、掺杂掺假,坑害消费者,挂羊头卖狗肉者大有人在。鱼目混珠的无公害食品使一些认识并开始注重购买无公害食品的消费者如坠云雾之中:借给我一双慧眼吧,究竟哪个是真哪个是假呢?绿色市场期待着统一的标准、统一的管理。 一把“尺子”量瓜菜 福建省实施《无公害蔬菜通用标准》 蔬菜是老百姓一日三餐不可少的食品。如何让老百姓买上“放心菜”,吃时安心,吃后开心,这不仅是菜农的任务,也成了国内各级政府抓“菜篮子”工作的头等大事。正当各级政府纷纷出台无公害农产品地方标准及管理办法之际,福建省技术监督局也于日前发布了我省《无公害蔬菜通用标准》和《无公害蔬菜生产技术规范》,《标准》对无公害蔬菜的基地、生产及包装运输等给出了一个明白的尺儿,并于2000年4月1日起在全省强制性实施。《标准》的实施标志着我省无公害蔬菜从技术推广逐步走向规范化、标准化管理的轨道。 《标准》规定的无公害蔬菜要求蔬菜中有毒有害物质含量控制在国家法律法规和强制性标准规定的允许范围内。该《标准》包括五个子指标体系即:感观指标要求十一大类蔬菜在形态上要完整、无病虫害,质地要好;卫生指标要求有害重金属元素含量和农药残留量不可超过规定;试验和检验指标要求严格按 GB/T8855执行;包装指标要求使用无公害蔬菜标志;运存指标要求及时、安全、清洁;生产指标则对无公害蔬菜生产的生态环境、栽培管理、肥料使用、病虫草防治及采收后处理作了严格规定。在省技术监督局举行的新闻发布会上,有关领导对超大集团近年来在绿色无公害果蔬生产的推广示范作用予以充分肯定,并提出我省今年在9个地市建立无公害蔬菜标准化生产基地,希望超大集团能够凭借自身的绿色科技、市场网络、经济实力等独特优势,继续参与基地建设、生产销售,积极发挥龙头带动作用,打出我省自己的名牌。 全力以赴,让我们做得更好 超大人在行动 为加强农产品生产销售的规范化管理,保证无公害果蔬的质量,近年来许多省市纷纷出台无公害农产品的地方标准及管理办法。我省今年4月1日起也开始实施无公害蔬菜通用标准和生产技术规范。作为福建省绿色无公害农产品生产的龙头企业,超大在做什么呢?请看——建章立制 敢领国际潮流 在对国际有机食品、国内绿色食品及各省市无公害农产品标准的充分调研基础上,超大集团于1999年底便组织有关专家制定出《超大绿色无公害果蔬》企业标准。该标准对超大绿色无公害果蔬的生产基地要求、生产规程、品质指标等均作了严格界定,并分成无公害类、绿色无公害类、亚有机类和纯有机类四种类别进行定义。超大《绿色无公害果蔬》企业标准的有关指标涵盖面广,由于有超大生物有机肥和超大生物农药等绿色生产资料作技术支持,所以可操作性强,可直接与国际有机食品标准接轨,成为迄今为止我国唯一一家与国际有机食品接轨的企业标准。严格管理 科技注入绿色 在超大绿色无公害果蔬的生产过程中,超大集团以实际行动确保企业标准的实施。目前,超大已在全国各地精心挑选了大量的绿色无公害果蔬基地,绿色无公害生产坚持做到“五个统一”,即统一使用通过国际有机食品联盟有机食品专用肥认证的超大生物有机肥;统一使用填补国际空白的超大生物农药;由超大现代农业科技研究所的技术专家进行统一技术指导;产品进入市场前由质检中心进行统一检测。实现从种植到加工的全程无污染控制,确保超大绿色无公害果蔬的无污染。优质服务 品牌走近百姓 为了便于消费者的购买,超大集团建立了良好的销售服务体系。目前,超大集团在全国各大城市建立起社区连锁专卖店,超大品牌的农产品纷纷入驻商场专卖店,以优质平价让利于广大消费者并开展直接配送活动。同时集团还公开向社会承诺:食用超大绿色无公害果蔬若出现中毒现象,我们承担法律及经济责任。超大绿色农产品,老百姓不必再“众里寻她千百度”,就能天天看得见、买得到、吃得着了。年轻的超大人正扮演着绿色天使的角色,为你我的健康护航。他们努力铸就着民族的品牌,正是拥有自己的品牌,超大才拥有着广阔的市场,拥有千百万百姓的心。
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