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中共中央政治局常委
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大武安玉泉岭村豆腐好吃啊!你们吃过吗? 一年一年过得真快,2104年马年即将来到,家里置年货,当然离不开吃的东西,豆腐也是我所喜爱的。 汉族传统食品,豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上,因此寿县又被称为豆腐的故乡。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用,变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间,豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴,以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些,让普通的大豆得到了升华。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,具有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化节。深究者,可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。 中文名:豆腐 主要食材:大豆, 口味:味甘 发明人:刘安 分享百科名片: 简介 黑豆、黄豆、白豆、豌豆、花生豆和绿豆等,都可用来制作。 豆腐 制法是:用水浸泡发胀,用石磨磨碎,滤去豆渣,将豆浆烧沸,用盐卤汁或山叶、或者酸浆,醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆入缸内,用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干,叫豆腐皮,做菜很好。豆腐是人们常见的食品。 性味 味甘、咸、性寒、无毒(没有做好的时候是有毒的)。 功效主治 主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血。 如果有需要,请联系我哦,亲们,绝对是正品! -
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