绿烟琐窗集2 绿烟琐窗集2
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同饮陈酒与新酒之感受 昨晚，一时心痒，取出90年代初46度双沟大曲及去年之52度白水杜康70周年庆典，身体原因，只能各饮6克。吾非大方之家，只将感受记录如下，博诸位一笑。 先饮杜康，酒香是细密的幽香 ；酒液透明清亮；入口柔和、舌面立感甘甜；入喉顺；回味隐隐有股梨子般的甜 ，惜其太短。综上，送其“幽雅” 二字。 再饮双沟，酒香凛冽内敛且夹杂陈味（一种难以言传的粘糊糊、滑腻腻、甜不甜、酸不酸的复合气味，空杯尤甚）；酒液透明清亮，略粘稠，由挂杯情况而知；入口舌面辣而入喉甘甜；咽后片刻，食道、小腹发热，此热由弱至强，顶点是软乎乎的“融融”之“暖”，甚是惬意受用；回味永，只截取一个循环：舌根、喉头先是微“酸”，有口舌生津之感；继而是极其细微的“苦”，由食道逶迤而上；最后是意犹未尽的“甜”。诸味平衡、汇聚循环。综上，送其“醇厚”二字。下午还得搬砖，胡言乱语至此。
昨夜品91年46度双沟有感 老双沟，廿六年，黄昏后，东篱把盏。初入口，陈香足，二八处子，轻摇羽扇。再下喉，天寒欲雪，泥炉乍暖。非为茶，亦回甘：枣子甜，梅子酸，一时间，乍隐又现，拂了一身还满。老双沟，饮两钱，怎惧它雨疏风骤，气冲霄汉。 诸位看官，俺沐浴去也，图片为今晨所补。
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