紫竹仙子 紫竹仙子
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舒畅 籍贯:北京 现住地:北京市 身高:1米63 体重:42公斤 职业:学生 生日:1987年12月1日 特长:表演、唱歌、主持 最崇敬的人:李媛媛 最喜欢的演员:周迅 爱好:看书;唱卡拉OK;与同学一起坐咖啡厅 戏剧史上记得最牢的人的名字:莎士比亚 家庭背景:一个普通的文化家庭 舒畅拍摄的电视剧列表 电视剧《皇太子秘史》云格格 电视剧《孝庄秘史》 董鄂妃 有众多明星出演!非常之好看也! 电视剧《金粉世家》 金梅丽 舒畅饰演金家八小姐 电视剧《天龙八部》 天山童姥 金庸名著之一,电视剧《新霍元甲》 菊儿 主演有:舒畅,梅婷,赵文卓,祁艳,吴越等 电视剧《新女附马》 公主身边的丫鬟 主演有:黄奕,乔振宇等 电视剧《曹雪芹》 电视剧《连城诀》 水笙 电视剧《好好过日子》 周昭 1997年 饰演中国著名女演员李媛媛的女儿-周昭 电视剧《拯救-少年犯》 唐静静 主演有:鲍国安,唐国强,傅彪等 16集电视剧《小凤仙的故事》 小凤仙童年 主演还有:蒋勤勤,佟瑞兴 23集电视剧《单亲之家》 小辣椒 (此电视剧为舒畅的代表作 )电视剧《我没有家》 宝丫头 20集电视剧《陌生的海岸》 舒小凡 主演还有:周杰等 电视剧《皇宫宝贝》(又名《人间宝贝》) 公主身边的丫鬟-巧月 电视剧《最后的帝王之家》 电视剧《买办之家》 电视剧《李卫当官2》中的石榴电视剧《少年大钦差》 徐莲 电视剧《厨子当官》 玉环 碧环 电视剧《宝莲灯》 小玉 电视剧《鸡祥如意》 电视剧《雨季不再来》 孟思佳 电视剧《精卫填海》 精卫
鳝之膳非常善[组图] 民间流传有“夏吃一条鳝,冬吃一枝参”的说法。黄鳝肉味鲜美,营养丰富,高蛋白质、低脂肪,是一种很好的营养滋补品。从制法上说,黄鳝可焗、炒、焖、入汤甚至生吃,这其中,单单以黄鳝饭品种也不少。想想黄鳝的肥美,在炎炎夏日放进嘴里,定能让你食心大动!     酒焗骨鳝汤     用鳝鱼来煲汤,似乎浪费了其爽口的肉质,故厨师们多在鳝饭、鳝菜中做文章,但在鳝饭、鳝菜唱主角的当儿,作为配角的鳝汤汤色奶白,味道竟鲜甜无比,毫不逊色于鳝饭、鳝菜。    优质骨鳝产于我国第四大岛———东海岛,此岛接近公海,海水水质能在大自然的力量下得到调节而达到最佳,所以在这无污染环境下生长的各式海产品,也就具有了更天然的风味和更优良的肉质。像骨鳝,会特别爽,大条的有2500克~3000克,细条的也有350~400克,因骨较软而滑行速度很快,故较难捕捉,供应量不多,在当地被称为贡品,油焗、做汤、炒皆宜,但与米酒同做汤,更具壮阳、行血、美容之效。     酒焗骨鳝汤的诞生过程:米酒(约2000克)煲滚去酒味,留下米酒的甜、香,500克骨鳝整理干净后与处理过的米酒、少许南北杏和黄豆一同用慢火煲1小时即成。     点评:鲜甜营养,并伴有淡淡的酒香,充分体现了海鲜汤追求营养新鲜、原汁原味的特点。一定要用纯正的达到40°以上的粘米酒,若用其他米酒,骨鳝汤就会变苦。黄豆可去鳝鱼的腥味,并给汤品增甜、增香、增色。    客家炒鳝片客家炒鳝片颇具客家特色,能将鳝的香、鲜完全表现出来。    诞生过程: 将中指般粗的花鳝洗净、起骨、切片后待用。烧锅加水,待水开时放入鳝片,泡至7成熟后,捞出后迅即过冷河待用。烧锅下约1000克的花生油,用小火加热至120度,将之前鳝片拉油至9成熟后待用。锅内留油,放入蒜茸、洋葱、沙姜、青红辣椒以及调入全部调味料,用大火爆香后,马上倒入鳝片迅速炒匀,出锅入碟即成。这样的鳝片香脆爽口,鳝味鲜浓!     点评:鳝片拉油速度要快,要爆香配料后才放入鳝片,上碟后尽快食用。
金秋饕餮 羊肉吃出新花样(组图) 羊肉滋补,在干燥的秋季食用尤佳。豪气的烤全羊、香辣的羊肉串、越涮越开心的涮羊肉......都会让人联想起“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的景象。吃惯了传统羊宴,今秋我们就搞搞新意思,从锅底、滋补汤水到煲仔菜,不求大而求精,全方位满足你的尝鲜要求。   “鲜”派:羊奶羊肉羊火锅   羊奶有很高的营养和医疗价值,据资料显示,羊奶中的蛋白质、钙、磷、维生素C等营养成分的含量均比牛奶高,而含钙量是人奶的5倍,比牛奶多15%。秋天喝羊奶更能补水、养颜。用羊奶打锅,爱美的美眉们绝对不能错过。   新兴家喻酒家的罗经理介绍,锅底由大约500毫升的新鲜纯羊奶与清补上汤混和而成。羊加鱼等于一个“鲜”字,锅底的上汤多以鱼汤熬成,若用羊骨熬制上汤,加上羊奶味道就会显得腻。羊奶火锅多配以羊肉片、菇菌、水鱼、东星斑等火锅料。当羊奶沸腾至逐渐起“酥皮”时,夹起一块白皙的鱼肉,上面沾满半固体半液体状的羊奶,尝一口,感觉羊奶的营养都融化在口中。鱼肉清甜,羊奶醇香,怎一个“鲜”字了得?羊奶火锅  “煲”派:羊之精华尽落煲中   羊大腿是除羊颈外,全身活动最频繁的部位,因此羊大腿没有多余的脂肪积聚,都是瘦肉,吃腻了羊颈煲、羊腩煲、羊排煲等传统羊肉煲,不妨试试特色羊腿褒。羊腿的块头比较大,适合五六人一起享用。   锦绣一品煲则可以让你尝尽羊的各个部位。羊颈、羊腩、羊排、羊靴......整齐地放在煲里一起焖,与盆菜可谓异曲同工。羊肉性温热,常吃容易上火,吃羊肉时搭配凉性和甘平性的蔬菜,如冬瓜、金针菇、莲藕、白菜、马蹄、支竹、白萝卜、大蒜等,能起到清热、解毒、去火的作用,而且,支竹、白萝卜在汤汁里浸泡越久,越能吸收汤汁的味道,拌汁吃饭,最为甘香。
18款经典饮食瘦身计 通过选用健康、营养的低热量食品,养成健康的饮食习惯。这是受益终身的办法。减肥是生活习惯改变的过程,只有改变了生活习惯才能减肥。减肥没有失败,只有放弃。    ■减肥茶    原理:以蕃泻叶做茶的主要原料,达到轻泻效果,且茶的咖啡因可分庵?lt;/P>     优劣:茶含咖啡因,能促进新陈代谢消耗卡路里,喝得太多可能会有胃痛问题,而且咖啡因会令心跳加速,心脏病患者要小心。    ■减肥糖    原理:阿巴斯糖类,卡路里低,减少热量摄取量。    优劣:取代正常糖类甜味,卡路里比一般糖少,甚至适合糖尿病患者。但正因减低卡路里吸收,使体内的储存能量下降;而且不能过分加热,高温度会令此类糖变质,产生至癌物质。    ■辣椒    原理:所含的辣椒素或称为辣椒碱,成分愈高辣味愈浓;可刺激中枢神经,促进荷尔蒙分泌,加速新陈代谢。吃过辣椒体温会?升,消耗能量令身体排出汗水,所消耗的能量和踩单车效果相若,有助脂肪燃烧。    优劣:只能轻微消耗卡路里。多吃会热气,高浓度食物对味蕾有损害甚至灼伤胃部。    ■减肥菜汤    原理:清一色蔬果放汤,无肉低卡,连吃一星期想肥都难。    优劣:纯粹蔬菜无杂肉,就算连渣都不放过,卡路里都肯定低,减低食量之余且帮助肠道蠕动。不过菜的蛋白质不及肉类,摄取不足蛋白质,不能达致饮食均衡。    ■节食    原理:食少些,少入多出,脂肪无机会逗留。    优劣:起初体重下跌得快,所失的是水份,之后身体自动调节,从肌肉取去能量,后果是肌肉强度差,易累、易拉伤、汗臭。身体受损后的复元度慢。    ■排毒    原理:药物含轻泻剂,不吸收油脂,无法发挥脂肪的应有功能。    优劣:油溶性维他命A、D、E、K要藉油脂带入身体才能吸收到,对营养摄取有不良影响。    ■刮舌苔    原理:舌头上味蕾被?苔遮盖,味觉敏感度低,吃多了也不自觉。  优劣:未知成效。    ■空腹运动    原理:脂肪燃烧得更快。    优劣:原则合理,但不而极端执行,尤其早上身体血糖供应能力较低,易头晕、脚软、虚脱及拉伤肌肉。    ■拱桥赶赘肉    原理:多做拱桥动作,肌肉结实,脂肪不丛生。    优劣:属局部运动,令臀部、腰部肌肉结实,但肚腩不会消失,而且卡路里消耗有限。腰部也会因不正确的动作,会劳损腰关节造成发炎;发炎令身体盐水压着,最后恶化成坐骨神经痛。    ■有氧舞蹈    原理:根据年龄排舞,三十分钟已可减106卡路里,相等于慢跑3.5公里。  优劣:大肌肉运动,令心跳和呼吸加速,增强心肺功能。但当心弹跳动作对膝盖造成压力,形成关节痛。    ■气功    原理:体内氧气增加,燃烧脂肪更彻底。    优劣:动作缓慢,减肥效果不大。    ■牙签刺耳珠    原理:刺激适当的耳穴,产生饱肚感,减少食量。    优劣:一般建议并无指明正确穴位,故不宜尝试,避免造成身体不必要的刺激;且耳软骨血管少,受伤后修补不及时,减肥功效更成疑。    ■吃肉    原理:吃肉时不吃淀粉质食物,热量摄取量大减。  优劣:肉难消化,单是肉会对肠胃造成沉重负担,而且饮食不均衡加重营养不良。肉类有大量氨基酸,释放的毒素身体不吸收,令肾和肝的负荷加大。    ■抽脂    原理:将讨厌的脂肪直接去除。    优劣:令皮肤变皱,其实不改变暴饮暴食的生活习惯,抽脂后一样会打回原形。    ■桑拿    原理:促进血液循环,达致烧脂效果。    优劣:高温令身体产生抗热反应而出汗,事后饮水又回复旧观,高温下慎防中暑。    ■通淋巴    原理:加速淋巴液运行,排走体内多余脂肪及废物。  优劣:淋巴确能加速新陈代谢。    ■生果餐    原理:低脂、低热量食物能减脂肪囤积。    优劣:水果有益无庸置疑,不过都是单一食物,达不到均衡营养;不容忽视某些卡路里极高的水果(牛油果、奇异果)。    ■苹果醋    原理:酸性食物减脂防积聚。    优劣:适量醋对身体有益,不过未必有减肥作用,有些含糖份太高,过量易引起胃部不适。
7款简单有效的美白瘦身茶 第一款:加味绿茶    材料:绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片。    做法:1、取绿茶包放在杯中,加入开水浸泡7~8分钟;2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁;3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。    功效:能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素,让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。    第二款:玫瑰蜂蜜茶    材料:玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。    做法:1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包,冲泡约6分钟;2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌,继续用小火煮沸;3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。    功效:性质温和、降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能,长期饮用亦有助促进新陈代谢,起到减肥消脂的作用。    第三款:绿豆菊花茶    材料:菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。    做法:将菊花放入水中煮沸,将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌,放入少量蜂蜜即可饮用。    功效:排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。    第四款:芦荟红茶    材料:芦荟20cm长的1段,菊花少许,红茶包1个,蜂蜜1勺。    做法:芦荟去皮只取内层白肉,将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮,水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。    功效:提高细胞活力,加速脂肪消化,调节人体的生理机能,改善肌肤光泽,减慢皮肤老化,是美白养颜的良方。    第五款:西红杭玫瑰饮    材料:西红柿、黄瓜、玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜各适量。    做法:西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,与鲜玫瑰花适量一起碾碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜即可。    功效:促进皮肤代谢、色素减退,从而使肌肤细腻白嫩。    第六款:润白雪奶红茶    材料:鲜牛奶 100克,红茶 1克,食盐少许。    做法:将红茶煎至汁浓,再将煮滚的牛奶混入其中,并加些小食盐,搅匀即可。    功效:养颜润肤,填精益气。坚持服用可增强体质,令肌肤润白而富有弹性。    第七款:薏仁茶    每天服用薏仁茶,连续一个月即可看到效果。    功效:淡化黑斑、美白肌肤。
向左睡 向右睡(感人) 他22岁时,与她激情相遇,便认定,她是他一生的情感归宿;她比他小两岁,在认识他以前从来没有爱的经历。他很疼她,像宠一个小孩。住在一起之后,每天夜里总是要将她拥入怀中,她是一贯向右睡的,而他,从此便只能向左睡。   女孩子总是容易耍些小性子的,每一次他都不急不恼,任她折腾,听她摆布,然后再想办法哄她开心,让她总能在哭过闹过之后依然心安理得地枕着他裸着的手臂安静地睡去,他喜欢这样凝望梦中的她,像一只可爱的小猫。他的手指也常在这时悄悄滑过她光洁的肌肤,她却不曾察觉;但独独不能抽开他伸出的左手――有一次,他试着那样做了,沉睡中的她却立刻像个婴儿般地惊醒,哭了。他明白,无论时代如何发展,如何开放,对一个女孩子来说,名节和清白永远都是那么重要,她,其实是很害怕失去他的。   日子在叶子的黄绿中过去,两年多的时间里,她拒绝了他好几次的求婚,理由是她发觉他没有从前一样爱她,就连回家后的拥抱都没有从前那么热烈和有力,她开始渐渐有了对不同生活的假想,甚至渐渐开始有了离开他的念头。   直到有一天,她又为了一点小事跟他吵了,这一次,她头一回赌气地背对着他,睡了。半夜里,她突然胸口闷得醒了过来;左侧卧位的睡姿,对心脏的压迫是最大的。听着窗外烦人的雨声,勾起对他均匀鼻息的依恋,刹那间,她终于明白,两年多来,夜里对面那不曾改变的身姿是承受了多大的压力,他真的是在用在外拼打后残余的一点精力、那赖以支撑生命的力量在仔仔细细地爱着她的任性与刁蛮,爱着她的全部,还有什么胜得过这浸润着生命的爱呢?在那一刻,她决定:嫁给他。然而,当她转过身子,却发现那只睡前曾被自己粗暴推开的手已经僵冷……   整理遗物的时候,从他的口袋里翻出一张皱皱的病历:很久以前他就被诊断为严重的心律不齐,医嘱里有一条便是建议右侧卧......窗外已洒满阳光,她却在顷刻间泪雨滂沱。
经典爱情故事--时时给自己一点感动 一天,一个男孩对一个女孩说:“如果我只有一碗粥,我会把一半给我的母亲,另一半给你。”小女孩喜欢上了小男孩。那一年他l2岁,她l0岁。   过了10年,他们村子被洪水淹没了,他不停地救人,有老人,有孩子,有认识的,有不认识的,惟独没有亲自去救她。当她被别人救出后,有人问他:“你既然喜欢她,为什么不救她?”他轻轻地说:“正是因为我爱她,我才先去救别人。她死了,我也不会独活。”于是他们在那一年结了婚。那一年他22岁,她20岁。   后来,全国闹饥荒,他们同样穷得揭不开锅,最后只剩下一点点面了,做了一碗汤面。他舍不得吃,让她吃;她舍不得吃,让他吃!三天后,那碗汤面发霉了。当时,他42岁,她40岁!   因为祖父曾是地主,他受到了批斗。在那段年月里,“组织上”让她“划清界线、分清是非”,她说:“我不知道谁是人民内部的敌人,但是我知道,他是好人,他爱我,我也爱他,这就足够了!”于是,她陪着他挨批、挂牌游行,夫妻二人在苦难的岁月里接受了相同的命运!那一年,他52岁,她50岁!   许多年过去了,他和她为了锻炼身体一起学习气功。这时他们调到了城里,每天早上乘公共汽车去市中心的公园,当一个青年人给他们让座时,他们都不愿坐下而让对方站着。于是两人靠在一起手里抓着扶手,脸上都带着满足的微笑,车上的人竟不由自主地全都站了起来。那一年,他72岁,她70岁。   她说:“10年后如果我们都巳死了,我一定变成他,他一定变成我,然后他再来喝我送他的半碗粥!”   70岁的风尘岁月,这就是爱情。
8块5毛钱:一个震撼灵魂的街头故事 一天中午,一个捡破烂的妇女,把捡来的破烂物品送到废品收购站卖掉后,骑着三轮车往回走,经过一条无人的小巷时,从小巷的拐角处,猛地窜出一个歹徒来。这歹徒手里拿着一把刀,他用刀抵住妇女的胸部,凶狠的命令妇女将身上的钱全部交出来。妇女吓傻了,站在那儿一动不动。   歹徒便开始搜身,他从妇女的衣袋里搜出一个塑料袋,塑料袋里包着一沓钞票。   歹徒拿着那沓钞票,转身就走。这时,那位妇女反应过来,立即扑上前去,劈手夺下了塑料袋。歹徒用刀对着妇女,作势要捅她,威胁她放手。妇女却双手紧紧地攥住盛钱的袋子,死活不松手。   妇女一面死死的护住袋子,一面拼命呼救,呼救声惊动了小巷子里的居民,人们闻声赶来,合力逮住了歹徒。   众人押着歹徒搀着妇女走进了附近的派出所,一位民警接待了他们。审讯时,歹徒对抢劫一事供认不讳。而那位妇女站在那儿直打哆嗦,脸上冷汗直冒。民警便安慰她:“你不必害怕。”妇女回答说:“我好疼,我的手指被他掰断了。”说着抬起右手,人们这才发现,她右手的食指软绵绵的耷拉着。   宁可手指被掰断也不松手放掉钱袋子,可见那钱袋的数目和分量。民警便打开那包着钞票的塑料袋,顿时,在场的人都惊呆了,那袋子里总共只有8块5毛钱,全是一毛和两毛的零钞。   为8块5毛钱,一个断了手指,一个沦为罪犯,真是太不值得了。一时,小城哗然。   民警迷惘了:是什么力量在支撑着这位妇女,使她能在折断手指的剧痛中仍不放弃这区区的8块5毛钱呢?他决定探个究竟。所以,将妇女送进医院治疗以后,他就尾随在妇女的身后,以期找到问题的答案。   但令人惊讶的是,妇女走出医院大门不久,就在一个水果摊儿上挑起了水果,而且挑得那么认真。她用8块5毛钱买了一个梨子、一个苹果、一个橘子、一个香蕉、一节甘蔗、一枚草莓,凡是水果摊儿上有的水果,她每样都挑一个,直到将8块5毛钱花得一分不剩。   民警吃惊地张大了嘴巴。难道不惜牺牲一根手指才保住的8块5毛钱,竟是为了买一点水果尝尝?   妇女提了一袋子水果,径直出了城,来到郊外的公墓。民警发现,妇女走到一个僻静处,那里有一座新墓。妇女在新墓前伫立良久,脸上似乎有了欣慰的笑意。然后她将袋子倚着墓碑,喃喃自语:“儿啊,妈妈对不起你。妈没本事,没办法治好你的病,竟让你刚13岁时就早早地离开了人世。还记得吗?你临去的时候,妈问你最大的心愿是什么,你说:我从来没吃过完好的水果,要是能吃一个好水果该多好呀。妈愧对你呀,竟连你最后的愿望都不能满足,为了给你治病,家里已经连买一个水果的钱都没有了。可是,孩子,到昨天,妈妈终于将为你治病借下的债都还清了。妈今天又挣了8块5毛钱,孩子,妈可以买到水果了,你看,有橘子、有梨、有苹果,还有香蕉......都是好的。都是妈花钱给你买的完好的水果,一点都没烂,妈一个一个仔细挑过的,你吃吧,孩子,你尝尝吧......”
流泪的蓝蝴蝶``很感人 这是一个很老的故事,但是我很喜欢,也许很多人都看过了,但让没看过的人再看一遍,很感人的! 他和她同名同姓,就成了一个并不浪漫的开端。   开学的第一天,老师点名,他和她同时举手喊“到”,引来一阵哄笑。她羞涩的低下头,却又很快向他愤怒的瞪了一眼。   同学们喜欢有意无意的把他们凑在一起,因为他们同桌了两年。那时并不觉得是什麽美妙的缘分,她只希望快些毕业摆脱那种另人尴尬的气氛。不知他是不是也如此。   点点滴滴不记得了,想起来的只有几件事而已......   她酷爱蝴蝶,尤其是蓝蝴蝶,虽然她只在幼年时见过一次那种稀有的小精灵,但蓝精灵的美却深深的烙在了她的心里。   活动课时间,男生们都出去玩球了,只有她和几个女生留在教室里聊天,聊着聊着聊到了自己的梦想——女孩天生爱做梦,喜欢谈些飘渺不切实的东西。   轮到她时,她笑了笑,看着停在窗子上的白蝴蝶说:“如果有人愿意为我捉只蓝色的蝴蝶,我会以我的所有交换......”她微笑着再去看那只蝴蝶时,竟发现他站在那儿,白蝴蝶早已飞走了。   她的脸顿时红了,他却一脸平静的走到座位上,抱起桌下的篮球,甩了甩头上的汗,又大步跑了出去。幸好他没听见,她拍了拍自己的胸口,舒了口气。   她诧异的惊厥,自己竟很在乎他的感受。   二年级上学期,她被选为图书馆理员。   他常跑来看书,一次一大摞,都是跟蝴蝶有关的书籍。   她纳闷:“你看这种别人不借的书,有什麽意义吗?”他笑了笑,没有回答。   她皱了皱眉头,说:“除非你回答我,不然不借!”   他抽出一大叠借书卡,摊给她看,她认真的看了一下,并无奇特之处。只是每张都填着他的名字也是她的名字......   她又皱眉了。他终于开口说话:“我正在研究蝴蝶,我要证明毛毛虫不能变成蝴蝶。”   她的眉皱的更厉害了,生硬的吐出一句:“不借!”   他笑了,自己动手盖了章并作了登记,捧着书走到一旁,丢下恨恨不已的她独自生闷气......   许久,她抬头望去,他还站在窗户那里看书。那是一个阳光明媚的午后,本应该有浪漫的故事发生,可他和她却没有。   她第一次认真的看他。其实,他也算得上是一个俊朗的男孩,而且什麽都能来一手,班上有许多女孩暗恋他。可她呢?他说对了,她只是一只毛毛虫而已,算不得什麽优秀的女孩。   其实他也较为内向,不大会与人相处,所以几乎没什麽朋友。   那年冬天很冷,她的母亲因病去世了,她请了一星期的假,在家里照顾因伤心过度而不能自理的父亲。   那天下了很大的雪,她正在做家务,听到有人敲门,她忙跑去开。没想到会是他。   她惊讶的看着满面风雪的他问:“有什麽事吗?”   他从怀里掏出一本书,递给她说:“请帮我还一下这本书!”她看了看书名:《关于蝴蝶的捕捉和饲养》,便问到:“你为什麽不自己去还呢?”他低下头又迅速抬起头望着她说:“我有不能讲的原因。”她不明白他的话,但她并没有追问下去。   他一眼看见她手臂上带着黑纱,便小心翼翼的问:“家中出了什麽事?”她楞了楞,低声说:“母亲去世了。”她的眼眶又湿润了起来。他却吞吞吐吐地冒出一句:“别哭,好码?其实......你笑的时候很好看。”她一下子怔住了。   而他已经大步的跑开了。   没想到这会是他们最后一次见面。   等她回到学校,才得知他随父母的调动转道外地去了。看着身边空荡荡的座位,她心里涌起一股失落感,象是有什麽该珍惜的而在她不经意时错过了。   几个女生向她抱怨他的不辞而别,她淡淡一笑。他只向她一个人告别了,那天拖她还书的事已经是一种告别了......
第一百个客人~(感动 中午尖峰时间过去了,原本拥挤的小吃店,客人都已散去,老板正要喘口气翻阅报纸的时候,有人走了进来。那是一位老奶奶和一个小男孩。 「牛肉汤饭一碗要多少钱呢?」奶奶坐下来拿出钱袋数了数钱,叫了一碗汤饭,热气腾腾的汤饭。奶奶将碗推向镒用媲埃∧泻⑼塘送炭谒棠趟担?nbsp; 「奶奶,您真的吃过午饭了吗?」「当然了。」奶奶含著一块萝卜泡菜慢慢咀嚼。一晃眼功夫,小男孩就把一碗饭吃个精光。 老板看到这幅景象,走到两个人面前说:「老太太,恭喜您,您今天运气真好,是我们的第一百个客人,所以免费。」之后过了一个多月的某一天,小男孩蹲在小吃店对面像在数著什么东西,使得无意间望向窗外的老板吓了一大跳。 原来小男孩每看到一个客人走进店里,就把小石子放进他画的圈圈里,但是午餐时间都快过去了,小石子却连五十个都不到。 心急如焚的老板打电话给所有的老顾客:「很忙吗?没什么事,我要你来吃碗汤饭,今天我请客。」像这样打电话给很多人之后,客人开始一个接一个到来。「八十一,八十二,八十三……」小男孩数得越来越快了。终于当第九十九个小石子被放进圈圈的? 那一刻,小男孩匆忙拉著奶奶的手进了小吃店。 「奶奶,这一次换我请客了。」小男孩有些得意地说。真正成为第一百个客人的奶奶,让孙子招待了一碗热腾腾的牛肉汤饭。而小男孩就像之前奶奶一样,含了块萝卜泡菜在口中咀嚼著。 「也送一碗给那男孩吧。」老板娘不忍心地说。 「那小男孩现在正在学习不吃东西也会饱的道理哩!」老板回答。 呼噜……吃得津津有味的奶奶问小孙子:「要不要留一些给你?」 没想到小男孩却拍拍他的小肚子,对奶奶说:「不用了,我很饱,奶奶您看……。」 第一百个客人 一念善心助长一棵幼苗, 棵棵幼苗可以成林, 人人有爱、社会有情。
拥有这样的爱.夫复何求 如果在天堂遇见你,你还记不记得我是谁? 如果在天堂遇见你,你是否还像过去? 我必须坚强,但我做不到,我不属於这儿,我只属於你。 如果在天堂遇见你,你会不会紧握我的手? 如果在天堂遇见你,你会不会帮助我坚强? 我要寻找从黑夜到白昼的路,因为我知道我要找到你。 请带我走吧,我相信天堂裏定会有安宁。 请带我走吧,我知道天堂裏不再有眼泪。…… 当这栋五层的楼房倒塌时,霜正在一楼的办公室裏加班,吃著石给她送来的夜宵。   他俩是一对新婚数月的小夫妻,恩爱非常。石比霜大八岁,从三年前认识起便对霜如珠似宝地宠爱著。 由於两人不在一个城市,几经努力仍无法调动到一个城市。直到半年前,石才辞去了工作,只身到霜所在的城市。        霜有一份报表必须在明天上交,但因为搞错了一个资料,使得总数一直对不上。不得不在晚上继续加班, 到了10点半却还没找出问题出在哪,於是打了个电话向丈夫诉苦娇。於是石带了夜宵来陪她的妻子, 并和她一起查对著文件中的资料。见丈夫走进办公室裏,霜满肚的烦乱立刻烟消云散。石,一直是她的支柱,在外人看来, 她是位很能干的女孩子,但在石前面,她永远是个小女人。看著丈夫的英俊的脸庞,心情就象窗外的星空一般,灿烂无比。 石怜爱的摸著她的头发,命令著说:“乖,去吃东西。我来查。”於是霜乖乖的端著夜宵坐到石的对面,一边吃著一边满含柔情地盯著他 ,他的脸,他的一切,是她永远都看不厌的。她相信,只要丈夫出马,这世上便没什麽办不到的事。果然,不到一刻锺, 石便找出了那个错误,正微笑著想调侃他的妻子几句。而就在此时,这栋早在一年前便说要拆而勉强使用至今的办公楼, 似乎在此时再也承受不起负荷,竟毫无徵兆的轰然一声倒塌了。        几秒钟之内,两人便被埋在了废墟之中。不知过了多久,当霜从昏迷中醒来时,眼前一片漆黑,一时竟不知身在何处。 身上压著一条空心水泥板,但运气不错,这条水泥板的另一端却被另一条水泥板支撑著,只是压在她的身上令她无法动弹, 却不会令她受伤。刚才的昏迷是因为有东西砸在了她的头上,另外腿部不知道是被什麽砸到,骨头似乎断了,并好象在流血, 但因为板压著,她摸不到自己的小腿。肩背处也有痛感,一摸也在流血。        “石!石!你在哪?”霜猛然想起了她的丈夫,叫著。没有反应,她怕极了,嘤嘤哭泣起来。“霜,我在这……你怎……怎麽样? 有……有没有……受伤?”石微弱的声音从她边上传了过来。她记起来了,在倒塌的一瞬间,石是扑过来一下压在她的身上的, 但现在怎麽会分开,她已经想不起来了。        “老公!你……你怎麽样?!”霜听著丈夫的声音大异平时,惊恐地叫著。   “我没事。只是被压著动不了。”石忽然平静一如平时,说著:“宝贝,别怕,我在这,你别怕!”霜感觉石的手伸过来碰到了她的 臂, 急忙用手紧紧地抓著。石握著霜的手,有些颤抖,但有力,令她的恐惧顿时减轻了许多。   “我的小腿好象在流血……”霜继续说著:“一条石板压在我的大腿上。老公,我们是不是要死在这了?”   “怎麽会呢?一会儿就会有人来救我们了。”石紧了紧握著妻子的手:“用我的领带绑住你流血的腿,够不著小腿就绑大腿,越紧越 好。” 说完抽回手,将领带递了过来。   霜照丈夫的话,把流血的腿给绑住,但由於力气不够,并不能有效的止住血流。如果没人来救他们的话,岂不是流血都会流死了吗? 霜恐惧的想著。再伸过手紧紧的拉著石的手,只有这样,她才能不那麽害怕。她突然觉得丈夫的手在抖,难道石也在ε聠幔窟@时, 不知道从哪传来一声老鼠的叫声,霜尖叫了一声。她生平最怕的就是老鼠,现在这情形,老鼠就算爬到她头上,都无力抗拒。
用牙咬住的生命 这是发生在旅游景点的一件真实故事。一天两位老人离开旅游团,相携着到山崖上看夕阳。夕阳无限好。西天燃烧着橘红的霞光,有如一场缤纷而下的太阳雨,溅落在山石草上,跳动着无比灿烂的阳光。 两位老人如醉如痴地欣赏着这无比美景,突然,她感到身边有一个东西往下坠落,她下意识地伸手一拽,拽住的正是她失足丈夫。她拽住他的衣领,拼命往上拉,但无论怎么努力,都无济于事。 他悬在山崖上也不敢随意动弹,否则两人都会同时摔落谷底,粉身碎骨。她拽着他实在有些支撑不住。她的手麻木了,胳膊又肿又胀,仿佛随时都会和身子断裂。 她意识到瘦弱的胳膊根本拉不住他太沉的身体,她只能用牙齿死死咬住他的衣领,坚持到最后一刻。她企望有人突然出现使他绝处逢生! 他悬挂在山崖上,就等于把生命钉在鬼门门关上,在这日薄西山的傍晚,有谁还会来到山崖上?意识这一点之后,他说:“放下吧,亲爱的……”她紧紧咬住牙关无法开口,只能用眼神示意他不要吱声。 一分钟过去了。两分钟过去了。十分钟过去了。冥冥中,他感到有热热的粘粘的液体滴在他的脸上。他敏感地意识到是从她的嘴里流出来的血,还带着一种咸咸腥腥的味道。 他又一次央求她道:“求你了亲爱的,放下我吧!有你这片心意就足够了,面对死亡,我不会埋怨你的……”她仍死死咬住他的衣领,无法开口说话,她只能用眼神再次阻止他不要挣扎。 一小时过去了,两小时过去了。他感到有大颗大颗热热的液体吧嗒吧嗒滴落在他脸上,他知道她七窍在出血了,他肝肠寸断却无可奈何。 他知道她在用一颗坚强的心和死神相抗争。他幡然感悟到生命的分量此时此地显得无比沉重,死神如鹰鹫般拍打着有力的翅膀,时刻向他俯冲、袭击,一不小心生命就会被包埋在蚕茧里终止了…… 不知过了多长时间,旅游团的人们举着火炬找到了山崖边,终于救下了他俩。她在不远的一家医院里住了好长时间。那件事发生以后,她的整个牙齿都脱落了,并从此再没有站起来。 他每天用轮椅推着她,走在街上,看夕阳。他说:“当初你干嘛拼命救下我这个糟老头子呢?亲爱的你看你,牙齿……” 她喃喃道:“亲爱的,我知道我当时一松口,失去的不仅是人,也是我后半生的幸福……”他推着她向夕阳走去。人们都看着他俩融在太阳里,成为一道最美丽的风景……
最爱的人先放手 他刚从国外回来,与丈夫一块回来度假。回家的感觉真好,可惜心中总有那么一丝疼痛。事情虽然过去了两年,虽然是一千个一万个不愿意,她还是去找那个负心的他。 “在国外还习惯吗?” “还好,你呢?” “嗯-----也还好。” 淡淡的,两个人都不知道怎么开口。 他是她的前夫。相爱的日子,波澜不惊。却十分温馨。两人是大学同学,毕了业就结婚,没有特别的成就,无优无虑。日子一天 天过去,当两人都以为生活就这样不会有什么改变的时侯,一件事情发生了。 他被查出患有绝症,一下子好象什么都改变了。他停止了工作,住院治疗。她一下子变成了家里的顶梁柱,肩了好几份工作,陀螺似的旋转,每天还得去医院照顾他。 就在她拼命赚钱为他治病的时侯,医院却传出了他的“桃色新闻”。他与一个同病相怜的女人好上了。这怎么可能呢?结婚着么多年,呀虽然不是特别优秀,却也是风度翩翩,喜欢他的人一直不少,可他从未做过对不起他的事,线在更是不可能。 然而是实盛与雄辩,那个绝症女人确实痴狂地喜欢他,并很快和自己的丈夫离了婚。而他也向她提出了离婚......事后。他接受了公司的派遣,去国外分公司工作。 “这......是送给你太太的?”他指了指他手边的一束白合花。 他点了点头:“她就是喜欢百合 花。” 他的脸上流露出一种幸福的微笑。 她的心,突然感到一阵刺痛。 那句在心里憋了两年的话就从她嘴里冲了出来:“知道当初我为什么和你离婚吗?因为那个故事——你住院时跟我讲过的那个故事:从前一两位母亲挣一个孩子,县官让她们抢,孩子被拉的痛哭了,亲生母亲心一软,便放弃了......” 他迎着她直视的目光,两人的眼角都有泪光在闪动...... 送走了她,他捧着白合花独自去墓地看望另一个女人——那个被他称做“太太”的,喜欢白合花的女人。 两年来,他很少出门,头上的头发也掉光了。 “我的日子不多了,我的朋友,今天可能是我最后一次来看你了,谢谢你当初对我讲的那个故事......”他对墓中的女人喃喃自语。 那个故事,其实是他进医院后不久,这个女人讲给他听的,当时他们都知道自己患的是绝症,女人不想拖累深爱的丈夫,他不想拖累深爱的妻子,于是他们决定先放手......
再也接不到的电话………………超级感动 清晨五点钟,闹钟还没响,电话就来了~~铃~~~铃~~~~ 我接起电话:「喂」???:「还不起床,上学要迟到啦!!」 电话里的女生,正是我交往7个多月又同班同学的女友~~洁~ 每次都会叫我起床,我总是每次的开心. 我撒娇的对她说:「唉唷,现在才五点而且,再让我睡半个小时嘛」 洁有点生气的说:「随便,迟到了,可别怪我没叫你」~ 说完,就把电话挂了.嘟~~~~~ 唉~~又生气了,有时候真想不理她,那种脾气,谁受的了呀?? 我对着电话空骂着不过想一想,要不是有她的话, 我也不会有零迟到的记录呀~~^^~~(心里安慰着自己) 当天晚上,我打电话给她:「喂」 她说:「有什么事呀??大睡猪」--哇咧~可见她还在生气 我说:「怎么啦??火气那么大???」(明知故问) 洁:「还敢说哦,每次都这样,我校车都比你早耶, 你怎么比我还没用呀?」 我:「好啦,好啦?下次不会了啦!别生气了好吗??」 洁:「下次下次,你有几个下次呀?要不然你自己起床好不好, 省得我浪费电话费」 我听了有点火大的说:「喂!够了吧?不要太过分哦! 不叫就不叫,了不起哦!」 洁:「好?这话是你说的,迟到了,可别怪到我头上来, 还有我和家人今晚要赶夜车去北部吃喜酒,所以明天要请假, 记得要帮我跟老师说哦!」 我有点后悔的问她说:「你真的不叫我起床哦???」 洁结巴着说:「我.......我只叫一次哦~」?我们两同时笑了~~~~~~ 我关心着说:「要小心自己的身体呀?好了,我要睡了, 记得明天要叫我起床哦」 说完,挂掉那舍不得挂掉的电话,期待着明天的到来, 关上灯,准备要睡觉了,铃??铃??电话响了,可是看一看时间, 才三点多耶??接起电话?喂????喂???说话呀??喂??对方没反应?? 该不会是恶作剧吧?挂上电话后,又继续睡了, 可是怎么一股不安的情绪涌上心头呢??不管了?睡吧! 铃??铃??电话声又响起???有点生气的接起电话???喂??? 洁:「起床了,该上.........学了..」 咦~?五点啦~~可是洁声意怎么好无力的感觉~~ 可能是昨晚太累了吧~~我心里这么想~ 洁:「别再睡了,要不.然...我....我无法叫你了.... 上..上学要....小心车子啊」 我:「嗯?谢谢?你也要好好休息哦,明天也拜托你啦?」 洁无力的说:「..........嗯.如果可以的话...」 什么意思呀?总觉得有点不太对劲?再看一看手表??赫?五点20了? 我说:「好了?就这样了?好好休息呀?我快迟到了?拜??」 洁哭着说:「对....不..起」 嘟---我挂了电话--咦?洁好像说了什么?? 算了?上学要紧?晚上再打给她? 我一边着急着起床,一边心想,怎么那么晚叫我呀?? 该不会还在赌气吧?到了学校之后,我要去帮洁请假 我:「老师,我是来帮洁请假的」 老帅苦着脸对我说:「洁......不用请假了?」说完?老师哭了 我突然有种不好的感觉,急着向老师问明白:「老师,怎么哭了? 为什么不用请呢?」 老师:「洁..和家人出去时,被一台大卡车冲撞!!! 而洁,在今早宣告死亡」 不会吧!无法接受事实的我当场痛哭了起来,不顾周围的人, 大声的哭叫着:「不?她今早才打电话给我的,不可能」 老师也哭着说:「我带你去看她吧」 到了医院,进到太平间,冰冷的身体,残酷的事实, 就呈现在我眼前看着她手上还拿着手机, 显示着我家的电话我崩溃了,完全无法接受这个事实, 我哭着对洁说,起床了,还睡,上学迟到了! 呜??????你这个大笨蛋?你明天不是还要叫我起床吗??? 我痛哭着跪了下来喊到全身没力气了.......... 回到家后,我抱疲惫的身体,躺在床上,己经没有力气的我? 再也完全哭不出来了,隔天,闹钟响了?五点20了?心里想着? 可恶?洁怎么没叫我呢??急着要起床的同时,我又哭了?? 因为洁再也不能叫我起床了........
一篇值得所有男人看的文章 (很感人) 一篇值得所有男人看的文章 烛光晚餐 桌两边,做了男人和女人. ‘我喜欢你。’女人一边摆弄着受里的酒杯,一边淡淡的说着。 ‘我有老婆’男人摸着自己手上的戒指. ‘我不在乎,我只想知道,你的感觉。你,喜欢我嘛?’ 意料中的答案。男人抬起头,打量着对面的女人. 24岁,年轻,有朝气,相当不错的年纪. 白皙的皮肤.充满活力的身体.一双明亮的.会说话的眼睛. 真是不错的女人啊,可惜. ‘如果你也喜欢我,我不介意做你的情人’女人等不下去,追加了一句.  ‘我爱我的妻子’男人坚定得回答. ‘你爱她?你爱她什么?现在的她,应该已经年老色衰,见不得人了吧?否则,公司的晚宴,怎么从来不见你带她来......’ 女人还想继续.可接触到男人冷冷的目光后,打消了念头.  静...... ‘你喜欢我什么?’男人开口了。  ‘成熟,稳重,动作举止很有男人味,懂得关心人,很多很多,反正,和我之前见过的人不同。你很特别’ ‘你知道三年前的我,什么样子?’男人点了颗烟 ‘不知道,我不在乎,即使你做过牢。’ ‘三年前,我就是你现在眼里的的那写普通男人。’男人没理会女人,继续说。 ‘普通大学毕业,工作不顺心,整天喝酒,发脾气。’ ‘那怎么啦?’女人有了兴趣,想知道是什么,让男人转变的。‘因为她?’ ‘恩’ ‘那时真是苦日子,两个人,一张床,家里的家具少的可怜。想知道吗?结婚一年,我才给她买了第一颗钻戒,存了大半年的钱呢。当然,是被着她存的,若她知道,是肯定不让的。’‘那阵子,烟酒弄得身体不好。大冬天的,她每天晚上睡觉前还给我熬汤喝。那味道,也只有她做得出’ 男人沉醉于那回忆里,忘记了时间,只是不停地讲述着往事。 而女人,也丝毫没有打扰的意思,就静静地听着。 等男人注意到时间,已经晚上11点了。 ‘啊,对不起,没注意时间,已经这么晚了。’男人歉意地笑了笑。 ‘现在,你可以理解嘛?我不可能,也不会,做对不起她的事。’ ‘啊,对不起,输给这样子的人,心服口服喽。女人无奈地摇了摇头。‘不过,我到了她的年纪,会更棒的。’ ‘恩。那就可以找到更好的男人。不是吗?很晚了,家里的汤要冷了,我送你回去。’男人站起身,想送女人。 ‘不了,我自己回去可以了。’女人摆了摆手。‘回去吧,别让她等急了。’  男人会心地笑了笑,转身要走。 ‘她,漂亮吗?’ ‘恩,很美。’  男人的身影消失在夜色中,留下女人,对着蜡烛。发呆。 男人回到家,推开门,径直走到卧室,打开了台灯。 沿着床边,坐了下来。 ‘老婆,已经第四个了。干嘛让我变成这么好,好多人喜欢我呀。搞不好,我会变心。干嘛把我变成这么好,自己却先走了?我,我一个人,好孤单呀’ 男人哽咽地说着,终于泣不成声。 眼泪,一滴滴地从男人的脸颊流下,打在手心的相框上。昏暗的灯光中,旧照片里,弥漫着的,是已逝女子,淡淡的温柔!
贝多芬的交响曲 别无选择,我们都要站到贝多芬的《第五交响曲》面前,经受“命运”灼人的烈焰! 0333 | 1—| 0222 | 7?—|7?—| 《命运交响曲》一开头的动机已经成为所有人耳边最著名的音乐警句。从未有人不在由这个动机喷涌而出的音乐洪流面前深受震撼,并且在以后阴霾的日子里,不断地从中获得激励。这是迄今为止,人类情感向一切艰难困厄所射出的最猛烈的炮火,我们在音乐的进行中,甚至可以感觉到自己正奔跑在这样的炮火之间,跟随着炮火的指引,奋勇向前。 有一种较为流行的说法,认为这是“命运的敲门声”,其来源是据贝多芬的学生兼朋友安东·辛德勒的介绍,贝多芬曾对他说过这句话。不过后人对辛德勒的信用颇表怀疑:一则这样的比喻与音乐的力度相比太过笨拙而且稍嫌夸饰,再则辛德勒的记述已经在很多地方被证实并不确切,更何况销毁了贝多芬400册谈话记录中的约260册,并在剩余的不足150册中大肆篡改的也正是此人。我们不能因人废言,却也要知道为如此伟大的人类精神成就作“证词”的,不过是一个自称为“贝多芬的机要秘书”,虽然对贝多芬后期的生活很了解,但却因其极度的虚荣和卑怯无耻而对贝多芬的精神遗产造成了最大伤害的人。因此,对辛德勒的这一笔记录,我们也只能聊备一说,却完全不必受它拘束。并且我们可以在对音乐的感受里发现,没有这个过于拘谨的理解,音乐中斩钉截铁、勇敢决绝的力量也丝毫没有受到损失。 除了精神内容以外,这部交响曲还在结构和发展形式上作出了典范,我们可以据此体会交响音乐的本质。《命运》是交响音乐最杰出的代表,被看作交响乐理想的结晶,是“交响思维”最集中、最有说服力的体现。它的第一乐章就建筑在用两个音写的四个音符构成的主题上,这是一个音乐主题所能达到的最小限度。这个主题高度集中,以一种不可抗拒的力量向前冲锋。整个乐章发展的结果就是对这个主题作出完整的阐述,到那时我们才看到它的全部意义。在它短短的四个音符里,浓缩了整个乐章(乃至全曲)的能量和精髓。它本身无比简练,精悍锐利,充满内在的紧张度,为自己的发展准备了无穷的精力,在不断的扩展里发挥出令人震惊的能量和迷人的动感。后来的浪漫主义交响乐中,就再也见不到这样凝练的主题。浪漫派们的音乐主题着迷于悠长的抒情气息,真正地“目迷五色”了——主要是音色、和声以及情感想象力的色彩,音乐获得了更大的“自由”,但是它在古典主义——尤其是贝多芬那里达到的,因为主题在逻辑上的必然性显示出的不容置疑的力量也从此大打折扣。主题的发展由此也大不相同。古典主义以主题的动力为第一要素,全曲是对主题的不断充实的过程,而主题又是对全曲的总结。浪漫主义有很多美丽而又富有表现力的旋律,但是把它们用作推动乐思发展的主题时,却有点尴尬。因为这样漫长的抒情主题在刚刚呈示出来的时候,就已经说出了自己的全部意义,不再具有可持续发展的潜力,这样就只好不断寻求新的旋律来扩展,终于导致色彩愈加丰富而强有力的主题推进难得一见。旋律太多,处理起来难免会显得散漫,有些浪漫派的音乐作品虽然是在抒情,但是听起来却让人抓不住比较明确的方向,觉得还没有古典主义的作品好懂,就是这个道理。 没有人觉得自己听不懂《命运交响曲》——虽然实际上它的音乐语言异常精练而又丰富。第一主题跌打滚爬,跨越九九八十一难,一直在音乐的中心位置猛烈撞击。与其说它是一支短小的旋律,不如说这是暴怒的节奏,两者不可分,但是节奏发挥了更大的作用。鉴于这个主题的冲击力显而易见,而且它实在是太著名了,不那么知名的第二主题就尤其需要我们多加注意,由此丰富自己对于第一主题的理解。 开始的四个音符一出现就展开凌厉的攻势,夹着让人为之动容的惊悸、愤激和壮烈之情,成为每一个音符的主宰。所有的音符都被卷入战场,参与这场战斗,“命运”的意识有目共睹。一番硝烟弥漫之后,圆号一齐吹响,在战火里迎来含泪的第二主题:5 1` | 7 1` | 2` 6 | 6 5 | 这支旋律流畅甘美,带着温存和慰藉走进“战士”的胸怀。整个乐章在开始动机的领导之下,组织严密,高度统一,第二主题的位置无法与之相比,可是我们真该仔细品味这支旋律,看看在那勇猛的第一主题心中,还蕴蓄着多少爱意。
咖啡的做法及饮法 Espresso(意大利特浓)  在一般的咖啡馆里,可分为Single Espresso及Double Espresso。以92度的水温,8-9磅的压力,把水压过已经磨成面粉般粗细的咖啡粉,用25秒的时间冲煮成一杯约30cc的咖啡,所有咖啡粉的香浓美味,便完全融合在了这小小的30cc溶液里了。一杯完美的Espresso,表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克丽玛(crema),从这层crema的颜色、厚度及斑纹,行家便能判断了这是否是一杯上好的Espresso。同时,意大利人认为并没有任何一种原品咖啡能满足他们的需求,所以Espresso所用的咖啡豆一般都是以多种不同特性的上等咖啡豆拼配而成。  很多人不敢喝Espresso,可能和多数的咖啡吧将Espresso翻译为“意大利特浓咖啡”有关,以为普通的咖啡就已经够苦了,何必再用加倍苦的咖啡来为难自己?其实,一杯好的Espresso不但不苦,还有点甜甜酸酸的味道,并带有微微的狂野味,甚至在一个小时后,你还可以感觉到一些些甘甜在你的口里喉间。  饮用时,顾客可以按照个人喜好加适量的白糖,搅拌后,把咖啡端到鼻子前闻一下,然后浅尝一口表面的克丽玛(crema),预先感受一下Espresso的味道,然后一口把它喝尽,尽情享受Espresso的狂野豪情。  cappuccino(卡布奇诺/奶沫咖啡)  卡布奇诺是由1/3的Espresso、1/3的牛奶、l/3的牛奶泡沫结合成大约150cc的饮料。牛奶泡沫的制法,是将蒸气打入牛奶中,将其制成一种奶油状的奶沫,加上浓郁的Espresso,其味道配搭和触及舌的绝佳口感,使Cappuccino成为大部分咖啡馆的最畅销饮料之一。  拿咖啡匙往咖啡杯里拨,如果你可以拨开泡沫而看见水水的牛奶咖啡,那表示这杯卡布奇诺过稀了,原因可能是Espresso的克丽玛不够多或是牛奶泡沫太少所致。杯子不要太大,杯口要比杯底宽,这样可以让牛奶泡沫均匀地扩散而仍能保有杯缘的赭红色克丽玛。  卡布奇诺并非一定要加肉桂粉,是否加肉桂粉、可可粉或其他香料,就看个人的喜好了。  Cafe’Latte(拿铁/鲜奶咖啡)  依照意大利及法国的传统,Latte只是牛奶咖啡,但传至西雅图,Latte只是一杯较大较淡的卡布奇诺(可以称作Lattccino),比例约为1/5的Espresso,2/5的牛奶及牛奶泡沫。  很多人都以为加入牛奶泡沫的咖啡如卡布奇诺或Latte,可以不必太在乎咖啡的品质,因为牛奶及牛奶泡沫的香浓会掩饰咖啡所有的缺点。其实,对于这种加入牛奶泡沫的咖啡,Espresso的品质仍是重要的:如果Espresso的克丽玛少于2/3或1/2的比例,则咖啡会显得不够浓稠而过稀,这样的咖啡在加入牛奶后,整杯卡布奇诺或Latte会显得水水的,失去了这种咖啡香醇浓郁的魅力。  最好使用有把手的法式牛奶咖啡杯,这种咖啡杯外形很像日常所用的碗,大小也很像。也可以使用英国骨瓷马克杯。如果使用马克杯,杯口最好微微向外,有助于啜取,也可以使舌尖先碰触到牛奶咖啡而增强对甜味的感觉。  Americano(美式咖啡)  在Espresso传入西雅图时,喝惯淡味的美式冲煮咖啡的美国人不大能接受Espresso那种浓郁强烈的口感,也不习惯一杯咖啡只有30cc,所以,咖啡馆就将Espresso加上120-150cc的热水,兑冲成一林150-180cc的热咖啡,就叫做Americano。  Cafe’Mocha(巧克力咖啡)  基本上是Latte加上巧克力酱。有些人在杯子里加入Espresso后就加上一盎司巧克力酱,再加人热牛奶及牛奶泡沫;有些人是先做一杯Latte,在倒入牛奶泡沫时,杯缘不留那一圈克丽玛,而在杯顶的白色牛奶泡沫上,由内而外以巧充力酱倒出一圈圈的圆来装饰咖啡。此时最好使用稍高的透明马克杯。
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