老男孩咖啡bj 老男孩咖啡bj
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老男孩咖啡--五年的咖啡烘焙 时间过的真快，烘焙咖啡豆五年了 2016年是充实的一年 完成了多次的自我超越，烘焙技术有更大的提升 在喧嚣的世界找到内心的坚守，烘焙出更好的咖啡风味 超哥微信：coffeebeanbj
请北京的小伙伴来品鉴咖啡 好友在英国留学，找了5款英国烘焙的豆子，带回来品尝。周日（20日的飞机）飞回来。好东西不能独自享用，贴吧跟帖报名，一起品鉴。时间2015.12.23日下午2点，豆单如下： UNION ROSTERY：巴拿马 los lajones庄园日晒瑰夏、哥斯达黎加 los anonos庄园黄蜜处理卡杜拉。 SQUARE MILE：萨尔瓦多kilimanjaro 日晒波旁、危地马拉san juan水洗卡杜拉 soe NOTES ROSTERY：肯尼亚 kiriani AA水洗SL28 我们工作室烘焙的：哥斯达黎加女神瑰夏、肯尼亚 AA 萨西尼庄园 soe 注：好友在英国喝浅烘焙太多了，所以女神瑰夏中度烘焙 找了一家咖啡馆，在旧鼓楼大街，地铁8号线鼓楼大街站附近。因为是朋友营业的咖啡馆，所以会有些费用，报名的小伙伴，我会私信给你地址和费用，品尝以后的感受大家一起在这个帖子里交流吧，上图。
晚上做几杯esp，喝了心情很好 晚上测试的意式咖啡，听说一分付出一分收获，意式配方测试和改进，更好味道的呈现，没错有进步～咖啡机用过了要收拾干净，貌似是个好习惯，今天过的很美好～
蓝山庄园咖啡豆你值得拥有 蓝山庄园咖啡豆很贵，是否值得喝，这个问题好多帖子讨论过，在帖子中讲出我的经验和感受，一起讨论。 昨天烘焙了2个半磅克里夫顿庄园2015年新产季的蓝山咖啡豆，今天早上做了杯测。咖啡液口感清甜，优质的果酸还很柔和，辨识度很高。花香、果香与瑰夏、耶加、流行的日晒豆不同，香气弱了一些，但是香气是否好，不能完全用强弱来表达。 咖啡液在口中绽放水果的香味、余韵中的花香、果香，味觉嗅觉的享受度很高，为了这一刻的享受，是否值得拥有相信每个人都有自己的判断克利夫庄园介绍： 克利夫顿山是牙买加至今仍在正常运转的古老的咖啡产地，并被确认为是优质的闻名世界的蓝山咖啡产地。其优雅的大房子农场位于纽卡斯尔地区的岛屿,坐落在海拔在4300英尺的凯瑟琳山顶东部斜坡上。 早在十八世纪中期（大致在1750年左右），克利夫顿农场就开始种植和生产咖啡了。根据牙买加研究所在1810年的调查，罗伯特·汉密尔顿是当时农场的所有者。这张地图显示了克利夫顿山被分为两部分，山顶的80亩咖啡的427亩牧场；山脚的111亩咖啡和264亩牧场。1872年，英国著名画家和作家玛丽安罗斯女士访问了牙买加，在克利夫顿山上待了5个月。在她的自传“幸福生活的回忆”中，她提到了她下榻过的克利夫顿旅馆：“克利夫顿旅馆属于当地一个失去了妻子的绅士。他不愿再住在旅馆里，而是每星期将旅馆出租给不同的人，这样让更多的人能体验到5000英尺海拔的冷空气，有机会在牙买加古老的咖啡种植园之中漫步。
台湾买的精品咖啡豆终于到了 今年因为小三通政策变化，在台湾定了两款尼加拉瓜的精品豆，6月初就付款了，昨天终于到了北京，水洗、日晒各一款，日晒豆子水果味太明显了，扑鼻的水果香2014年．第2名( 亚军 )．C.o.E.优胜庄园：El Naranjo Dipilto．橙果庄园 品种：Caturra．丹玉翡翠 产区：Nueva Segovia(新萨高维亚) 城市：Dipilto 等级：Strictly Hard Beans(S.H.B.EP) 严选高海拔极硬豆 AAPREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE 海拔高度：1, 600公尺 处理程序：不沾水．全蜜果日晒法 (Sun-Dry Process without Water / ProcesadoNatural sin Agua) 栽种面积：22公顷 出口公司：Global Vision TradingS.A. 麻布袋专属注册编号：017 / 234 杯测报告 乾香：成熟的樱桃、香草、蓝莓、发酵酒香、沉香 湿香：水果甜香、焦糖香、肉桂、葡萄、葡萄乾、蜂蜜、豆腐乳 啜吸：甜感极高、浓厚的果实甜香、兰姆酒、熟成瓜果、白柚、热带水果风味、 焦糖、肉骨茶、葡萄乾，温度略降时酸甜感变化特殊，层次极为丰富， 无过度发酵的味道，是一款乾净优异的日晒处理咖啡。
北京咖啡品鉴的一次活动 图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F7c68f404979cb03af30962cf29ab6700633bf24d&urlrefer=1a426b9db45c0c17f0791e7dc92a04ef图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F7c68f404979cb03af30962cf29ab6700633bf24d&urlrefer=1a426b9db45c0c17f0791e7dc92a04ef图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F7c68f404979cb03af30962cf29ab6700633bf24d&urlrefer=1a426b9db45c0c17f0791e7dc92a04ef图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F7c68f404979cb03af30962cf29ab6700633bf24d&urlrefer=1a426b9db45c0c17f0791e7dc92a04ef2014年12月28日星期日，我们在咖啡馆举办了第一次咖啡品鉴活动，共有16位北京的咖友参加了这次咖啡品鉴活动。 龙龙为大家讲解了咖啡的起源和历史，龙龙和孙超为大家用手冲和虹吸壶萃取咖啡。 本次品鉴的豆子是： 日晒西达摩G4，感受到的咖啡风味：发酵的果香、花香很浓、甘甜微酸 迦尤山曼特宁G1，感受到的咖啡风味：甜甜花香，果香、巧克力香味、泥土和树木味道 手机拍图片质量不是特别好~图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F7c68f404979cb03af30962cf29ab6700633bf24d&urlrefer=1a426b9db45c0c17f0791e7dc92a04ef咖友评价： 妃涵：虹吸壶～相对意式咖啡机出品的咖啡要更浓醇一些～咖啡的口感较为厚重～各种口感巨浪般涌来～但却没有手冲咖啡的层叠感～和小清新的口感。我还是更喜欢手冲咖啡～ 手冲咖啡有一点私密的感觉～品味起来层次更丰富～口感每一次都会不一样～每一杯都是独一无二的！图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F7c68f404979cb03af30962cf29ab6700633bf24d&urlrefer=1a426b9db45c0c17f0791e7dc92a04ef安然：一杯咖啡就是这么冲出来的。和咖啡豆产地，品质，烘焙过程，水的温度，手法，水流持续度甚至冲泡咖啡的人心情都是有关的。图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F7c68f404979cb03af30962cf29ab6700633bf24d&urlrefer=1a426b9db45c0c17f0791e7dc92a04efdavid 周末大课堂，品尝了一下午的各式咖啡。一直喝咖啡 真的没有认真研究过，既增长知识又交了很多志同道合的朋友！期待下次的聚会！图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F7c68f404979cb03af30962cf29ab6700633bf24d&urlrefer=1a426b9db45c0c17f0791e7dc92a04ef喝完咖啡的点心
精品咖啡日-北京-Empty Cup·聚厂咖啡馆 精品咖啡日，Empty cup 选取来自埃塞俄比亚的上品咖啡豆，8月23日烘焙，现场手冲、调饮，可观摩，可体验。8月24日，Empty cup “精品星期七”特别推出，期待懂咖啡的你的到来！ 本周单品：埃塞洛比亚|耶加雪啡G2 风味特点：柑橘香、茉莉香、花香、奶油香、巧克力香、坚果香 过精彩周末，品精品咖啡，享精致生活。 时间：2014.8.24 13:00 地点：Empty Cup·聚厂 地址：旧鼓楼大街大石桥胡同4号（鼓楼大街地铁G口马路正对面胡同里200m） 问询：13811385324 嘉宾：老男孩咖啡烘培师烘焙&手冲 预约：发送“精品星期七+姓名+电话”至 13811385324 （预约即可获赠5元精品咖啡币，可在当天使用） “精品咖啡”是？ 没有瑕疵豆的高地产大颗粒的咖啡豆就是好豆。但这样的咖啡味道好坏是个人主观问题，大约从30多年前，美国提出：光靠咖啡生产国的分级规格无法正确评价咖啡的味道，由此出现了以味道为评价标准的新分级法。于是，在1978年，“精品咖啡”（specialtycoffee）的概念诞生啦！ “精品咖啡”怎么识别？ 简单说就是特别气候与地理条件下培育出的独特香味的咖啡豆。用葡萄酒相比，商务咖啡就是日常餐酒，精品咖啡就是AOC葡萄酒（法国产区葡萄酒）。 埃塞俄比亚咖啡的传奇多，橘香浓；肯尼亚咖啡的劲酸曾引起科学家激辩；巴西咖啡柔顺清甜；尼加拉瓜咖啡透着迷人的杏仁味；牙买加蓝山咖啡幽香清甜……
周日24号去朋友的咖啡馆帮忙做精品咖啡手冲，可以发活动介绍吗 周日24号去朋友的咖啡馆帮忙做精品咖啡手冲，可以发活动介绍吗？
发个咖啡电子书的福利 群共享里有这些文件，就不发邮箱了，太大，喜欢的就加群自己下载好了 最好在贴子里留言，加群的时候告诉贴吧的id哈 Q群：185639519
#我的贴吧10年足迹，共同成长，深藏功与名 贴吧十年，时光匆匆，再回首，白驹过隙一分钟。 那些褪色的青春梦，普通得不能再普通，玩贴吧的都懂。 贾君鹏，追贴，抢楼，往事如风，足迹不留空。 http://tieba.baidu.com/home/zuji
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